中醫(yī)和中藥是我國(guó)世世代代傳承下來(lái)的精華，也是中華民族的民族遺產(chǎn)，是古代人民在千百年和疾病做斗爭(zhēng)中積累下的智慧，對(duì)于保障人民的健康具有非常重要的作用。中醫(yī)非常講究火候，這就要求煎藥的人有專(zhuān)門(mén)的技術(shù)，懂得在什么樣的時(shí)間段內(nèi)煎藥才是最好的。今天就給大家來(lái)介紹一下煎藥的時(shí)候的一下注意事項(xiàng)。

在熬煮中藥之前，最好能夠?qū)⑺幬镉们逅逑锤蓛糁筮M(jìn)行浸泡，并且加水量應(yīng)該能夠?qū)⑺幉慕](méi)，最好能夠高出大約三厘米是最好的。實(shí)踐證明，在煎煮中藥之前，浸泡藥材的水溫最好能夠在四十?dāng)z氏度到五十?dāng)z氏度之間，這樣能夠令水分緩慢的深入藥材組織之中，這樣藥材的結(jié)構(gòu)就會(huì)變得疏松膨脹起來(lái)，能夠更好的溶解，藥材之中的有效成分也能夠更好的煎出。

1、時(shí)間

浸泡藥材的時(shí)間是不一定的，最好能夠根據(jù)藥材的不同來(lái)決定。如果是屬于質(zhì)地比較松的，例如花、葉子以及草類(lèi)的藥材，那么浸泡半個(gè)小時(shí)就可以了;如果是生長(zhǎng)時(shí)間比較長(zhǎng)的植物根莖以及皮類(lèi)的藥材，那么最好能夠浸泡一個(gè)小時(shí)。

2、器皿

在煎煮藥材的時(shí)候，最好能夠選擇砂鍋來(lái)進(jìn)行煎藥，千萬(wàn)不能夠選擇鐵鍋或者是鋁鍋。這是因?yàn)樵诩逅幍倪^(guò)程之中，藥物之中的一些成分容易和金屬產(chǎn)生一定的化學(xué)反應(yīng)，這就有可能改變藥物的性質(zhì)或者是降低藥效，這都是不利于達(dá)到治病的目的。

3、水量

煮中藥加水一定要適量，一般藥物在頭一次煎煮的時(shí)候加水應(yīng)該在300ml~500ml之間;第二次煎藥加水則應(yīng)該在250ml~300ml之間。如果是屬于滋補(bǔ)類(lèi)的藥物，那么加水的時(shí)候應(yīng)該適量的增加一些，第一次應(yīng)該在700ml~1000ml之間，第二次則應(yīng)該在400ml~600ml之間。不過(guò)總而言之，無(wú)論是哪一種的藥物進(jìn)行煎藥，每次都應(yīng)該將水煎煮到大約150ml的時(shí)候就可以了。

煮中藥放多少水，最好要根據(jù)藥效來(lái)判斷，這樣才能夠令中藥發(fā)揮最大的價(jià)值。另外，在煎藥的過(guò)程中，水質(zhì)也是具有一定要求的。應(yīng)該選擇一些清澈沒(méi)有雜質(zhì)的水，例如泉水。井水以及自來(lái)水都是不錯(cuò)的選擇。在煎藥的過(guò)程中，時(shí)間的長(zhǎng)短。煎藥的水分多少等等都會(huì)影響藥效，所以一定要特別的注意。

4、火候

在煎煮藥物的時(shí)候，火候的掌握是非常重要和關(guān)鍵的。一開(kāi)始的時(shí)候應(yīng)該使用溫火，水煮開(kāi)之后變成小火。另外需要特別注意的是，煎藥的過(guò)程中不能夠頻繁的揭開(kāi)蓋子，這樣能夠有效的避免氣味走失減少藥效的會(huì)發(fā)。一般情況下，藥物煮開(kāi)之后繼續(xù)煎煮大約15分鐘就可以了;而滋補(bǔ)類(lèi)的藥物則需要在煮開(kāi)之后繼續(xù)煎煮大約半個(gè)小時(shí)，這樣能夠有效的促進(jìn)有效的成分煎出，大大提高藥效。

煎煮藥物的時(shí)候千萬(wàn)不能夠出現(xiàn)煎糊的情況，因?yàn)橐恍┧幉亩际蔷哂袚]發(fā)油的，如果煎糊了那么揮發(fā)油就會(huì)被揮發(fā)，這樣就失去了原本所具有的發(fā)熱及惡寒的功效，甚至還有可能導(dǎo)致出現(xiàn)毒性，不僅不具備有治病救人的功效，甚至還有可能害人，所以煎糊的藥千萬(wàn)不能夠服用。

煮中藥注意事項(xiàng)

1、煎藥器皿的要求。想要獲得一個(gè)好的中藥效果，那么煎煮的器皿也是具有一定要求的。中藥的效果以及質(zhì)量和煎煮的器具具有密切的關(guān)系，最好的是選擇砂鍋、瓦罐以及搪瓷的，千萬(wàn)別使用鐵器、銅器或者是鋁制品進(jìn)行。

2、如果需要使用到包煎，那么最好選擇一些純棉的紗布進(jìn)行;

3、煎藥的方法，一般都是選擇大火燒開(kāi)，然后小火煎煮半個(gè)小時(shí)左右，濾除藥液之后進(jìn)行第二次的煎煮;

4、一般的中醫(yī)都是需要溫服的，如果在服藥之后出現(xiàn)惡心想吐的情況，那么可以適量的服用一些橘子皮或者是生姜，能夠有效的防止嘔吐;5、飯后服藥，這樣才能夠更加有利于身體的吸收;

6、相比于西藥來(lái)說(shuō)，中藥治療的時(shí)間比較長(zhǎng)，并且服用起來(lái)也會(huì)更加的麻煩。但是，中藥能夠調(diào)節(jié)人體之中各個(gè)器官之間的功能，從而從根本上保健身體、治療疾病。服用中藥一定要注意堅(jiān)持，這樣才能夠令我們的身體恢復(fù)健康，半途而廢是非常不正確的。

煮中藥放多少水，相信通過(guò)本文的介紹之后大家都具有了一定的了解。中藥是我國(guó)的一項(xiàng)燦爛的文化瑰寶，并且隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，越來(lái)越多的人喜歡使用中藥來(lái)治病，所以在日常生活中，我們一定要明白一些煎煮中藥的常識(shí)，這樣才能夠更好的保障我們的身體健康。

隨著社會(huì)越來(lái)越發(fā)達(dá)，很多人們都不愿意再相信治標(biāo)不治本的西醫(yī)，反而有越來(lái)越多的人傾向于我們的中醫(yī)。所以，當(dāng)我們選擇中醫(yī)的時(shí)候，我們就要注意了，只有做好煎藥這個(gè)步驟，才能讓藥效發(fā)揮到最大。