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紫蘇葉的功效與作用及食用方法

2017-05-12 11:41:23  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:紫蘇葉是一種中藥,紫蘇葉的功效與作用非常的全面,那么紫蘇葉對(duì)于我們?nèi)梭w有什么影響呢,我們吃紫蘇葉有什么作用呢,我們能從紫蘇葉身上得

紫蘇葉是一種中藥,紫蘇葉的功效與作用非常的全面,那么紫蘇葉對(duì)于我們?nèi)梭w有什么影響呢,我們吃紫蘇葉有什么作用呢,我們能從紫蘇葉身上得到怎樣的營養(yǎng)和養(yǎng)生上面的好處呢,我們又能怎樣處理紫蘇葉,紫蘇葉是直接做藥用還是有什么食用的方法。

紫蘇葉除了作為藥用外,其實(shí)我們更多的可以使用紫蘇葉的藥膳功能,我們可以用紫蘇葉作為原材料,制作出一道道精美的藥膳,紫蘇葉能起到非常高的食療效果,下文我們介紹紫蘇葉的功效與作用及食用方法。

紫蘇葉營養(yǎng)分析:

蘇子,有鎮(zhèn)咳平喘、社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長期食用蘇子油對(duì)治療冠心病及高血脂有明顯療效。

紫蘇具有消炎止痛的作用,在印度和歐洲民俗中極受重視,并應(yīng)用于傳統(tǒng)醫(yī)療。英國《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道,英國曼徹斯特藥學(xué)大會(huì)上宣布的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn),吃新鮮紫蘇可以解除關(guān)節(jié)疼痛。

印度浦那藥學(xué)院研究人員發(fā)現(xiàn),從兩種紫蘇中提取的濃縮液可以在24小時(shí)內(nèi)讓腫脹關(guān)節(jié)消腫73%。研究人員指出,一些關(guān)節(jié)炎藥物通常會(huì)導(dǎo)致胃腸不適、腹部疼痛等副作用,而紫蘇到目前為止尚未發(fā)現(xiàn)任何藥物副作用。

紫蘇葉抗炎作用適用廣泛,如支氣管炎、哮喘、皮膚病和關(guān)節(jié)炎等。研究人員發(fā)現(xiàn),使紫蘇產(chǎn)生特有香味的某種酶正是其抗炎功效的活性成分。

材料

For two person(2人份): 豬肉末或丁 2兩(禽魚類亦可) 洋蔥頭 1個(gè)(中等切粒),姜3片(切末) 帶葉萵筍 1根(去皮切粒),泡發(fā)香菇2朵(切粒) 新鮮紫蘇葉 8-10張(洗凈) 熟米飯 1中碗(或三-四兩,雜米飯或香米飯都可以) 菜油 2小勺,料酒 1小勺,鮮醬油 2小勺,胡椒粉少許

做法

1、豬肉末加2小勺料酒、2小勺鮮醬油腌制備用。 2、熱鍋加菜油,放姜末洋蔥粒,炒至出香。 3、放入肉末炒至變色熟透,加料酒、醬油。 4、放入萵筍粒、香菇粒翻炒,直至萵筍出香味。 5、加入米飯,拌炒均勻。 6、少許胡椒粉調(diào)味后出鍋。 7、吃法:新鮮紫蘇葉鋪開,包住炒香的飯菜,即可使用。

小訣竅

紫蘇葉最好選新鮮的,并且大小勻稱。

上文我們介紹了什么是紫蘇葉,我們知道紫蘇葉是一種常見的中藥,我們?cè)敿?xì)介紹了紫蘇葉的功效與作用及食用方法,紫蘇葉的功效與作用非常全面,適合于我們生活中的很多方面,上文還介紹了用紫蘇葉做得紫蘇葉香飯包。

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