秋季美味養胃健脾藥膳推薦
秋季美味養胃健脾藥膳推薦
我們都知道秋季天氣轉涼，許多的人腸胃在這一季節可能會出現不適的情形，那么有什么比較好的方法能幫助改善呢?下面為大家介紹秋季美味養胃健脾藥膳推薦，供大家了解。
秋季養胃的飲食偏方
木耳炒肉片
黑木耳15克，豬瘦肉60克。將黑木耳干品15克用溫水發好、洗凈，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。每周3次。
砂仁羊肉湯
砂仁10克，白胡椒3克，生姜，羊肉少許。將砂仁10克，白胡椒3克，生姜數片及適量羊肉共煮湯，熟后放入適量食鹽服食。每周3次。
紅參苓術燉牛腱
紅參味甘微苦性平，能大補元氣、補脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之癥皆可應用。云苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白術味甘微苦，性溫，健脾燥濕、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補中益氣。
扁豆苡米燉雞腳
雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。將雞腳去衣洗凈飛水，再與洗凈的藥材一起放進燉盅內，加清水300毫升，隔水燉2小時調味后服用。營養分析：扁豆味甘性溫，補脾而不膩，性溫而不燥;苡米味甘淡、性平;而強筋骨之效以雞腳為最。
紅參石斛竹絲雞
紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、姜片適量。將竹絲雞去毛洗凈切塊，再與洗凈的藥材放進燉盅內，加清水300毫升，武火隔水燉2小時即可。營養分析：紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等癥。
秋季養胃應該怎么吃
澀味水果要注意
有的人有空腹食用水果的習慣，其實這是不正確的哦，最佳的食用水果時間是在飯后半小時到兩小時內。大家知道嗎?空腹吃蛋白質食物時，應避免吃酸澀水果，例如柿子、山楂、香蕉等，這些水果所含的單寧量比較高，空腹食用后會刺激腸胃的，從而引起不適，同時使蛋白質變性，不容易消化，降低蛋白質營養價值。
紅色水果養胃好
黑加侖、葡萄、樹莓、草莓、櫻桃、提子等水果中含有花青素，這些都是很好抗氧化劑，可以清除人體內的自由基，延緩衰老和抗癌。常吃可以增強人體抵抗力，還可以美容養顏。
天然維生素C水果
紅棗、山楂、獼猴桃、櫻桃、龍眼等水果中含有豐富的維生素C，不僅具有正常的營養功能，還防止敗血癥，而且是天然抗氧化劑。龍眼、紅棗可以補血、特別是女性朋友常吃，對身體健康有很大的幫助。
干果食品不能少
干果中例如：核桃仁、開心果等干果中均含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，能補充人體必須的不飽和脂肪酸，維生素E還是一種抗氧化劑。所以適當的吃一些干果，不僅可以養胃還可以延緩衰老哦。兩全其美的方法，你還不快運用到生活中來。
切記果仁要慎吃
許多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷，食用以后會在人體內水解產生有毒物質氫氰酸，氫氰酸被吸收后，使人體不能正常呼吸，很易導致窒息、死亡。所以果仁好吃，但是大家在食用的時候一定要謹慎食用，切記不可以貪吃哦。
