目錄：

第一章：掌握好方法 讓你怎么吃都不變胖

第二章：八個永遠(yuǎn)吃不胖的黃金法則

第三章：牢記9個健康飲食秘訣 圣誕大餐吃不胖

有些MM是天生的瘦美人，你看她們平時吃的不比別人少，晚上還玩電腦還大口大口的吃，在她們的字典里就沒有“吃胖”這個字，還有些MM就是天生的霉，喝水都能長幾兩肉。唉，老天不公平啊，難道我們還坐以待斃不成？當(dāng)然不啦，下面我們就來看看有啥吃不胖的秘籍吧。

掌握好方法 讓你怎么吃都不變胖

女人哪有不愛吃零食的，如果有哪個女人真的幾乎不吃零食的要不是怪胎要不就是在減肥！女人天生對可愛的小點(diǎn)心愛不釋手，苦于擔(dān)心身材被毀，很多人都咬緊牙關(guān)抗拒零食的誘惑！但吃東西其實并不一定會發(fā)胖哦，只要你掌握方法就可以，下面我們就來看一下如何吃不胖吧！

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八個永遠(yuǎn)吃不胖的黃金法則

1.調(diào)整飲食習(xí)慣、將脂肪囤積的可能性降到最小化

在多于4-5小時內(nèi)不吃東西，你體內(nèi)的血糖值將降低。這樣一來，你的身體會渴望攝入大量的糖分。這會使你產(chǎn)生疲乏和饑餓的感覺。

控制食欲的關(guān)鍵在于有規(guī)律地按時進(jìn)餐，每頓要饑飽適宜。專家們提倡在每日三餐基礎(chǔ)上，另加兩頓便餐，食量均以中等為宜，一杯香茶、水果汁或其他低熱量飲料，對加餐來說是一種上佳選擇。這樣做更容易讓你身體消化吸收，這種方式使得你的新陳代謝經(jīng)常處于活動中，同時使囤積脂肪的可能性最小化。

2.餐前先吃一點(diǎn)低熱量食品抑制食欲

當(dāng)你面對美食時，先問問你自己是否真的餓了。如果不餓，最好打住，去做些你感興趣的事情分散一下食品對你的誘惑力。如果真覺得餓了，才可以大快朵頤。不過，餐前先吃一點(diǎn)低熱量食品，如蘋果、黃瓜，對抑制食欲會大有益處。

3.早餐吃得健康又豐盛的人比不吃早餐的人要瘦！

對減肥者來說，一天最重要的關(guān)鍵在于“早餐”，研究表明，早餐吃得健康、吃得滿意的人比那些根本不吃早餐的人瘦。那是因為早餐幫助促進(jìn)你的新陳代謝，這樣你這一天會燃燒更多的熱量，早餐絕對不能省。而適度的蛋白質(zhì)，如瘦肉、雞蛋，會幫助你瘦得“水水亮亮”，如果你覺得早晨吃東西會令你覺得不大舒服，那你可以只吃些水果。

4.多攝取高纖維食物有助于清腸排毒

富含纖維的食物容易使人產(chǎn)生飽感，并可以在長時間內(nèi)保持這種感覺。纖維還可以幫助你維持你的血糖值（血糖使你保持精力），并保證你的大便有規(guī)律。作為餐前小菜，來一份色拉或蔬菜湯最為適宜;而在進(jìn)餐結(jié)束時吃一片水果也較為恰當(dāng)。不過，這些食物的熱量最好低于500卡路里，否則一樣會發(fā)胖。

5.細(xì)嚼慢咽會降低從食物中攝取的熱量

要記?。寒?dāng)你在進(jìn)食的時候，大腦需要大約20分鐘的時間才能得到“我吃飽了”的信號。狼吞虎咽會讓你在這個時間里進(jìn)食過量，所以優(yōu)雅地進(jìn)食，不僅會讓卡路里攝取量減少67卡，在而且在緩慢進(jìn)食的情況下，細(xì)嚼慢咽可使唾液更好地分解食物，讓食物更容易被消化和吸收，可以防止燒心和胃腸漲氣。

6.吃主食不會發(fā)胖的秘訣

中午攝入的能量占一天中的35-40%，在保證基礎(chǔ)營養(yǎng)的同時，米飯一定要吃，因為在正常食量下，米飯并非令人發(fā)胖的食品，而且米飯中的蛋白質(zhì)還可幫助預(yù)防減肥中掉頭發(fā)、皮膚暗淡、抵抗力下降等問題。即便在控制體重的期間，每天也應(yīng)吃150克的主食，才能維持正常的生理機(jī)能，還可以適當(dāng)摻入燕麥、小米或糙米等，這些食物纖維豐富的谷類在體內(nèi)可抑制糖分或脂肪的吸收，對減肥具有相當(dāng)效果。

7.只吃素會降低身體代謝，更不利于減肥

所謂清淡，就是最好別吃肉，只吃蔬菜和水果？記住適度控制不等于拒絕，放棄所有動物性食品，放棄油脂，放棄鹽和醬油，咸菜等等，每天用蔬菜和水果代替所有的食品，這樣的“清淡飲食”長期下來會缺乏蛋白質(zhì)和脂肪，造成身體代謝降低，不僅對減肥不利，還會給健康帶來更大的威脅。

8.正確食用甜食不僅不會長胖，還會讓我們更健康

甜食跟減肥并非不共戴天，只是大家對于甜食中所含的卡路里過于懼怕，正確的食用甜食不僅不會長胖，還會讓我們更健康?？斩亲拥臅r候，熱量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不覺中就吃多，所以高熱量點(diǎn)心如芝士蛋糕，放在飯后吃比較好，與用餐中的食物纖維一起消化，熱量吸收會比較少，而且不容易吃太多。

牢記9個健康飲食秘訣 圣誕大餐吃不胖

每年到了圣誕節(jié)這個時候吧，肚子里就開始叫了，因為從這一天開始，往后接二連三的元旦，過年，走親戚聚會就接種而來了，不給你任何喘息的機(jī)會，稍不留神，脂肪就悄悄的爬上了你的小肚子。

1、 在清晨醒來后1小時之內(nèi)吃飯

據(jù)說哈佛大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，在清晨醒來后1小時之內(nèi)吃飯，這種做法在一年內(nèi)至少可以幫你毫不費(fèi)力地減去10斤體重；同時，因為這樣的做法并不會讓你放棄進(jìn)食的念頭，也不會讓你逃避那些你愛吃的食物，由減肥帶來的緊迫感、焦慮和沮喪情緒，也會相應(yīng)減少75%。

此外，吃早餐可以幫助人體快速穩(wěn)定血糖，穩(wěn)定夜間高速的新陳代謝速率，有助于消耗熱量的肌肉組織快速生長，減少應(yīng)激激素可的松（一種能增加腹部脂肪的激素）的產(chǎn)生。

2、每3小時進(jìn)食1次，每天可以吃5頓

如果在家休息沒有應(yīng)酬的時候我覺得大家不妨嘗試制定一張進(jìn)食時間表，例如：早上7點(diǎn)吃早餐；10點(diǎn)吃點(diǎn)心加餐；13點(diǎn)吃午餐；16點(diǎn)吃點(diǎn)心加餐；19點(diǎn)吃晚餐。這樣每3小時吃1次東西的飲食方式，能使身體每周平穩(wěn)地消耗一定數(shù)量的脂肪，不流失肌肉組織；同時，還可減緩新陳代謝速度，調(diào)整人體對食物的欲望，以及因饑餓帶來的不適感。

當(dāng)然吃的頓數(shù)多了，量就要稍微控制下，你一天吃五頓飯，一頓飯吃3個雞腿那肯定是不行的。相反的，如果你一天喝了五次的粥絕對是沒有問題的。

3、人在閑著沒事時，會下意識地想吃東西

別忘了，到這時，喝一杯茶或站起來放松一下四肢，以消除吃的欲望，別信手抓點(diǎn)什么吃，尤其是過節(jié)的時候家里的零食都比較多，可以吃，但是要適當(dāng)?shù)某?，想吃的時候就看看苗條的美女再看看臃腫的女人，打消吃東西的欲望吧。

4、過節(jié)人們都會在電視機(jī)前坐得時間最長

這時候最容易一邊看電視一邊漫不經(jīng)心地吃零食，不知不覺吃些多余食品，增加熱量。因此，茶幾上最好少放零食，即使要吃一點(diǎn)，也最好不要吃甜點(diǎn)和花生、糖等高熱量的零食，可以少吃一點(diǎn)葵花籽和話梅水果等。

5、睡前3小時不要吃任何東西

大家都知道睡覺時，我們的各種器官都在休息，所以消耗的熱量是非常低的，如果你睡前吃了很多的東西，那么消耗不了的熱量就會轉(zhuǎn)化為脂肪，肉就稱你在睡覺的時候不注意就長出來了，嘿嘿。

“為了避免在臨睡前出現(xiàn)無意識的大吃大喝，吃完晚飯，應(yīng)立即漱口、刷牙，（刷牙也可以清除牙齒里逗留的雜物，對減肥也是有幫助的）將剩余的飯菜妥善保存，并收拾起隨處可見的零食，也可直接在冰箱上放一個醒目的牌子，上面寫一些對你有明顯提示作用的文字，如“加油！離標(biāo)準(zhǔn)體重還差6斤”，“此時多吃一口，日后煩惱無窮”等。”

6、如果吃大餐的話，注意細(xì)節(jié)

第一、點(diǎn)菜的時候注意上火的容易長肉的少吃，多吃些蔬菜、五谷雜糧，多吃魚、蛋來代替肉類。少吃肉類，一周最多不超過3-4次，最好吃禽類的肉。如能以魚肉代替豬肉則更好。

第二、細(xì)嚼慢咽：吃得太快，食物咀嚼不夠，會使消化液分泌不足，造成消化不良，而且多咀嚼使食物容易吸收營養(yǎng)也容易消化，有專家介紹，吃飯時大約20分鐘左右，大腦才有飽的反應(yīng)，所以要減慢進(jìn)食速度，等待“飽”的反應(yīng)。可千萬不能以肚“撐”為飽。

第三、餐前喝一碗營養(yǎng)豐富、低熱量的湯，魚湯、蔬菜湯、雞蛋湯均可。這樣你在用餐時就不會吃的太多，盡量不喝甜飲料和開胃酒，這兩樣?xùn)|西熱量很高，會轉(zhuǎn)化為脂肪，特別要當(dāng)心。

第四、餐前除了喝湯增加飽腹感控制進(jìn)餐以外，餐前還可以吃點(diǎn)伊簡美，這個是抑制脂肪吸收的，自己過濾了脂肪，隨著腸道蠕動就排出去了，不影響其他的營養(yǎng)成分的吸收，每次大餐前吃2粒就可以了。

第五、餐后適當(dāng)休息 ：飯后避免立刻工作或做劇烈運(yùn)動，但也不要馬上躺下來，趴睡或癱在沙發(fā)上看電視。

7、大餐后要清腸

節(jié)日時候吃的多了，油水多了，不光會長肉也很容易引起便秘，需要清腸，以前在沒注意到這些問題的時候，我都是喝荷葉粉，性有點(diǎn)涼，不能多喝，但是適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)可以消脂，現(xiàn)在雖然餐前我會吃伊簡美，過后我也會吃點(diǎn)荷葉粉，喝一段時間既不會便秘也不會長肉，如果年中長肉的話還可以減肥，大家要堅持！

8、充足睡眠適當(dāng)運(yùn)動，有助于消解壓力

運(yùn)動也可以加快脂肪的代謝，助于減肥的，如果堅持不了運(yùn)動的話舊保證睡眠，不要以為熬夜可以減肥，熬夜會吃更多的東西來長肉，而且對身體非常不好，節(jié)日期間如果不注意調(diào)理，也會長痘痘哦！

9、保持愉快的心情

過節(jié)了，大家都開開心心的，千萬不要鬧什么不愉快，壓力、焦慮會讓胃酸分泌過多，是胃粘膜防御機(jī)制衰弱的主要原因之一。用餐時刻更需要放松，專心吃，避免邊吃邊開會，或邊吃邊讀書。

結(jié)語：有個這些多吃不胖的秘籍，MM們就不必再忍受節(jié)食的痛苦了哦，圣誕就快到了盡管敞開肚子大快朵頤吧！