細節決定減肥的成敗。當你努力減肥卻沒有成效的時候，那么你應該留意一下減肥過程中那些忽略的減肥常識影響了你的減肥功效。現在小編從A到Z這26個英文字母為你解析26個關乎瘦身的生活細節。

A代表酒精（Alcohol）

有一種說法，適量酌酒身體瘦，也就是說，每日適量飲用一杯酒比嚴格限制飲酒會有更好的瘦身效果。因為酒精能促進萊普汀（leptin一種激素）分泌，可以抑制人們吃甜食的欲望。每日小酌一杯紅葡萄酒即能達到目的。

B代表健身伙伴（Buddies）

研究人員發現，獨自減肥者與集體減肥者相比，經過10個月后，集體減肥者保持減肥后體重的幾率大為提高（兩者相比為66%比24%）。因而，為了有效地減肥以及長久地保持住減肥后的成果，你最好還是與志同道合的健身伙伴一起參加鍛煉。

C代表可的松（Cortisol）

為了幫助你應對各種窘境，體內的腎上腺會不停地分泌可的松這種壓力激素。然而，分泌得太多就會適得其反了。因為體內可的松水平過高，會使人過多地進食垃圾食品。因而，學會放松心境不但有利于身體健康，而且還有利于瘦身減肥。

D代表食物熱量密度（Density）

研究發現，把低熱量及富含水分與營養物質的食物（如蔬菜）作為低脂飲食的一部分，比單獨減少脂肪攝入的方法會減掉更多體重。

此外，這種飲食方式還比單獨以低脂為主的食譜更不容易產生饑餓感。因而，在減肥過程中最好多吃熱量密度小于2的食物（熱量密度的計算方式為：每份食物所含熱量數量÷每份的克數）。

E代表判斷一份飯大小（Estimation）

培養一雙判斷飯份大小的慧眼，是節食減肥成功與否的關鍵。一看到下面這些食物，你就應當馬上判斷出飯份的大小：一片巴掌大小的瘦肉大約為84克；半杯水果、蔬菜或者谷物相當于半個棒球大小；42克奶酪相當于3個多米諾骨牌。

F代表果糖（Fructose）

研究發現，給實驗小鼠飲用添加果糖的水分，會增加肥胖危險；因而，你如果喜愛甜食，最好用吃水果的方式替代添加糖分的果汁與飲料。通過吃水果的方式獲取果糖，不但有益于健康，而且還有益于減肥。

G代表葡萄柚（Grapefruit）

如果每餐之前先吃半個葡萄柚或者飲用一杯230毫升的葡萄柚汁，能夠加速減肥進程。凡是每餐前食用半個葡萄柚的受試者，經過為期12周的試驗之后，比不吃葡萄柚者減掉了更多體重（吃葡萄柚者減掉了3.5磅，不吃者減掉的體重不足1磅）。

H代表補充足夠的水分（Hydration）

研究發現，喝水能夠適度提高身體的新陳代謝水平。每日喝8杯（每杯大約250毫升）水，一年下來就會燃燒掉17400多千卡的熱量，相當于減掉了5磅體脂。

I代表胰島素（Insulin）

胰島素是調節血糖作用的激素，對于你采取什么樣的節食方式起著關鍵作用。胰島素分泌水平較高的人，采取低碳水化合物為主的節食方式之后，最終減掉了13磅體脂，而那些采取低脂或者高碳水化合物為主的節食者，最終只減掉了3磅體脂。當你站在鏡子前面發現脂肪都堆積在肚腹周圍，說明你屬于“蘋果體形”，這種體形的人會分泌較高水平的胰島素，如果采取低碳水化合物節食瘦身法，則會受益良多。

J代表飲食記錄（Journal）

如果你把每日所吃的食物都一一記錄在案，每日能少攝入500～1000千卡熱量。并且，這種方法還有助于你保持減肥后的成果。研究人員發現，成功減肥的最為有效的措施之一就是做好飲食記錄，有些節食者不但成功地減掉了30磅體脂，而且還使這一成績至少保持了一年之久。

K代表酮癥狀態（Ketosis）

嚴格限制碳水化合物到一定程度之后，身體就會進入一種酮癥狀態，也就是說在這種狀態下，身體會燃燒自身的脂肪來提供能量。處于酮癥狀態的人，會從脂肪分解產生的能量——碳碎片（即酮）中獲取所需的能量。人體一旦進入酮癥狀態，往往就會感到不怎么饑餓了，因此會比以往吃得更少。然而，有些人在進入酮癥狀態后，會出現一系列不良反應（比如口臭、便秘等）。

L代表萊普汀（Leptin）

由脂肪細胞分泌的這種激素，其作用是告訴大腦你已經吃飽了。然而，如果你采取禁食或者嚴格限制熱量攝入的食譜，就會降低體內萊普汀的水平，從而使你吃得更多。為了使這種激素保持平穩水平，采取一種穩妥、漸進的減肥方式（每周不超過1～2磅）較為適宜。

M代表牛奶（Milk）

如果你喜歡喝牛奶，就能從健身鍛煉中獲得更大收益。研究發現，經過大運動量的力量訓練之后，如果再飲用兩杯脫脂牛奶，與單純飲用碳水化合物飲料（如運動飲料）相比，不但會塑造更多肌肉組織，而且燃燒的脂肪數量會高出一倍之多。

N代表磅秤上的數字（Numbers）

一般而言，大家都不喜歡頻繁地稱量體重。然而，凡是每日都堅持跳上臺秤稱量者，更有可能快速地減肥，并且能有效地保持住減肥后的成果。

O代表煎蛋餅（Omelet）

富含蛋白質的雞蛋有助于肌肉生長，而每磅肌肉燃燒的熱量要比脂肪多。此外，消化蛋白質需要較長時間，因此早餐多攝入一些蛋白質可以使午餐和晚餐吃得較少。

p代表花生米（peanuts）

研究發現，受試者每日在閑暇時吃相當于500千卡的花生米，經過8個星期之后，他們平均只增加了兩磅體重，這一水平大大低于研究人員此前預測的8磅！之所以會出現這種結果，是因為含有高蛋白與高纖維的花生米會使人容易產生飽腹感，從而減少了在其他時段進食的數量。此外，19周后，受試者的基礎新陳代謝率還比往常高出11% （這可能是其中所含脂肪酸發揮作用的結果）。每日一把花生米（大約四分之一杯）就能解決問題。

Q代表奎努阿粟（Quinoa）

奎努阿粟（俗稱印地安麥）含有大量具有抑制饑餓作用的蛋白質和纖維素，并且其所含的碳水化合物比其他多數全麥谷物要低得多。因而，正在苦苦尋求減肥方法的你，最好還是把大米及其他一些精制谷物換成奎努阿粟。

R代表換個飲食花樣（Replacement）

研究人員發現，那些把普通飲食更換成粥類者，經過52周后，與服用減肥藥物者相比，他們減掉了同等數量的體重。因而，喝粥就是減肥的一道妙招，干嘛非要服用減肥藥片呢？

S代表壓力（Stress）

科研人員先給兩組小鼠喂食高脂肪、高糖分的食物，隨后再測量其體重增加了多少。結果發現，壓力大的小鼠所增加的重量是沒有壓力者的兩倍。研究人員認為，心理壓力增大會引起某種分子釋放，這種分子能夠增加脂肪細胞的數量與體積，從而使小動物們變得膨脹起來。如果你再感到壓力重重時，馬上做幾節瑜伽操，也許壓力頓時就會云散煙消。

T代表茶（Tea）

綠茶之所以能夠發揮降脂減肥的效果，其主要原因就在于其所含的茶多酚。日本一項針對240名受試者的研究發現，受試者每日飲用一杯336毫升的綠茶（含有583毫克茶多酚），比每杯只含有96毫克茶多酚者減掉了更多體重與腰圍。你若想獲得最佳減肥效果，沏茶時要盡量多泡一會。一般說來，茶水的顏色越深，其所含的茶多酚就越多。

U代表有益于減肥的食譜（User-Friendly）

科研人員讓160名超重或者肥胖的志愿者分別按照四個最為流行的食譜進食，6個月后發現，各種流行減肥食譜并非最佳瘦身方法，而均衡的營養飲食策略才是致勝法寶。