銀魚含鈣豐富，能預防大腸癌的發生，是結腸癌患者的首選輔助治療食品。還能夠促進骨骼生長發育，尤其適合嬰幼兒。銀魚還含磷，磷是維持骨骼和牙齒的必要物質。
哺乳期能吃銀魚嗎？哺乳期吃銀魚的做法
哺乳期能吃銀魚嗎
銀魚是中國名貴水產品之一，被視為席上珍品，在國內外久負盛名。銀魚搭配紅莧可以補血催乳，哺乳期是可以吃的，但不宜與會回奶的食物一起食用，如韭菜、花椒等。
銀魚含鈣豐富，能預防大腸癌的發生，是結腸癌患者的首選輔助治療食品。還能夠促進骨骼生長發育，尤其適合嬰幼兒。銀魚還含磷，磷是維持骨骼和牙齒的必要物質。哺乳期媽媽食用能通過喂乳促進寶寶骨骼健康發育成長。
增強免疫力。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。食用銀魚利于人體增進免疫功能和長壽。哺乳期媽媽食用對提高自身和寶寶的免疫力都有好處。
銀魚作為海鮮品具有一定的催乳下奶作用，且銀魚營養價值很高，哺乳期媽媽食用能提高哺乳質量，對寶寶的健康成長很有幫助。
銀魚含有維生素E，能夠抗氧化，延緩衰老，滋潤肌膚減少皺紋。哺乳期媽媽食用能調節內分泌，美容美膚。
哺乳期吃銀魚的做法
銀魚蛋餅
食譜所需用料：銀魚120克，雞蛋2個，蔥1大勺，橄欖油1勺，胡椒粉(白)，食鹽適量適量。
做法步驟：
1、把銀魚洗凈瀝干水分，加鹽，白胡椒粉和蔥花拌勻。
2、將雞蛋打勻倒入銀魚中攪拌均勻。
3、平底鍋放油把拌好的銀魚雞蛋液倒進去，輕輕晃動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。
4、用中小火煎3-4分鐘左右凝固后再用鍋鏟將蛋餅翻過來，再煎3-4分鐘即可切塊食用。
360常識網小貼士：
用中小火煎蛋，因為火太大會讓雞蛋容易焦變老而不好吃。
銀魚蝦皮水蒸蛋
食譜所需用料：銀魚少許，蝦皮1把，雞蛋2個，食鹽1小勺。
做法步驟：
1、將雞蛋充分打散，加一小勺鹽，攪勻。
2、往雞蛋液中加雞蛋液兩倍量的溫開水，充分攪拌。
3、攪好的雞蛋液過篩，加入洗凈瀝干水分的蝦皮和銀魚。
4、鍋中水燒開后，放入調好的雞蛋液，在放蛋液的容器上面加上個蓋子。
5、蓋上鍋蓋，小火，蒸約10分鐘左右（具體時間根據蛋液的多少來調整）
360常識網小貼士：
加冷水會讓蛋和鹽在蒸的過程中沉淀，加開水會影響水和蛋液的融合。所以要應該加溫水。
雞蛋液和溫水的比例為1：2，這樣比例蒸出來的蛋羹比較水滑。
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