油菜含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源。美國(guó)國(guó)立癌癥研究所還發(fā)現(xiàn)，油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險(xiǎn)。那哺乳期能吃油菜嗎？快隨360常識(shí)網(wǎng)小編來(lái)看看哺乳期吃油菜好不好吧。
哺乳期能吃油菜嗎？哺乳期吃油菜有什么好處
哺乳期能吃油菜嗎
哺乳期可以吃油菜。油菜含有鈣、磷、鐵、維生素C、胡蘿卜素、煙酸等多種人體所需的維生素及微量元素，除具有食用價(jià)值外，還具有一定的藥用價(jià)值。據(jù)《新修本草》記載：“油菜主風(fēng)游丹腫，乳痛。”這說(shuō)明，油菜可用于治療急性乳腺炎。研究證實(shí)，將適量的油菜搗爛如泥后敷在患處，有散血消腫的作用。油菜的莖、葉可用于治療丹毒，種子可行滯血，治療產(chǎn)后哺乳期心腹諸疾。將油菜子(炒香)、肉桂各半，研成細(xì)末，與醋共煮后和為丸，使之如龍眼大小，每次服1-2丸，每日2次，用溫黃酒送下，還可治療產(chǎn)后哺乳期惡露不下、血?dú)獯掏醇芭枨谎住Ａ硗獠溉槠诔杂筒瞬粫?huì)影響哺乳質(zhì)量，還能給寶寶提供更豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以哺乳期媽媽是可以吃油菜的。
哺乳期吃油菜有什么好處
1、保護(hù)視力
油菜含有能促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，有明目的作用。哺乳期媽媽吃了還能通過(guò)乳汁給寶寶起到明目的作用。
2、預(yù)防便秘
油菜中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素，有利于促進(jìn)哺乳期媽媽的新陳代謝功能，從而預(yù)防了哺乳期媽媽發(fā)生上火或者便秘的可能。
3、改善貧血失眠
油菜中含有豐富的鈣、鐵等人體所需的微量元素，可減少由于缺鈣、貧血而造成的腿部抽筋、頭暈失眠等癥狀。
4、解毒消腫
油菜能夠消腫、散血，加速血液循環(huán)，如果哺乳期媽媽出現(xiàn)淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡，可通過(guò)食用油菜來(lái)輔助治療。
5、強(qiáng)身健體
油菜中的維生素及礦物質(zhì)含量被認(rèn)為是蔬菜中最高的。油菜不但富含維生素C，其所含的胡蘿卜素量也很高，約為大白菜的5倍多，鈣約為大白菜的2倍，是綠葉蔬菜中含鈣量最高的，因而可以有效增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，以強(qiáng)身健體。
6、美容美膚
油菜中的鈣、磷、鐵非常豐富，可以防止肌膚粗糙、干燥，還可促進(jìn)寶寶骨骼和皮膚健康發(fā)育。
7、預(yù)防癌癥
油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對(duì)進(jìn)人人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對(duì)皮膚瘡癤。乳癰有治療作用。
哺乳期吃油菜的食用禁忌
油菜含有鈣、鐵、維生素C及胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)素，其中所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，維生素C比大白菜高1倍多，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。哺乳期也是可以吃的，但哺乳期媽媽在食用的時(shí)候也要注意以下這些事項(xiàng)哦。
1、不宜與回奶的食物一起吃。哺乳期的媽媽需要喂乳，不宜吃像韭菜、花椒等會(huì)回奶的食物，所以在吃油菜的時(shí)候忌與此類食物一起烹調(diào)或食用。
2、熟油菜過(guò)夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽，儲(chǔ)存一段時(shí)間后，由于酶和細(xì)菌的作用，會(huì)變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導(dǎo)致胃癌的有害物質(zhì)。
3、健康的烹調(diào)方式。哺乳期飲食需要注意的地方比較多，哺乳期媽媽在吃油菜的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過(guò)久的方式，以免上火、消化不良不舒服。
4、油菜在多種本草書上均載本品為發(fā)物，因此痧痘、眼疾、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。
5、對(duì)油菜過(guò)敏的人不宜食用。油菜也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)油菜過(guò)敏的話，食用油菜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用油菜。
哺乳期吃油菜的做法
油菜扒金針菇
用料：油菜心250克，金針菇200克，大蒜5瓣，淀粉適量，食用油25克，蠔油3小匙，胡椒粉2小匙，精鹽0.5小匙，味精0.5小匙。
做法：
1、油菜、金針菇洗凈備用，蒜搗成泥。
2、將鍋中水燒開(kāi)后，加少量精鹽，倒入油菜氽燙后撈起瀝干水分，裝盤。
3、將鍋洗凈后，加少許油，倒入金針菇，加少許水，放入各種調(diào)味料，勾薄芡，炒勻盛在油菜上即可。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
哺乳期媽媽飲食宜清淡些，炒金針菇時(shí)芡汁不宜過(guò)多，否則不清爽。
蒜蓉炒油菜
用料：油菜350克，油適量，鹽適量，蒜適量。
1、油菜洗干凈后，把菜幫折下來(lái)，菜葉分開(kāi)放。
2、拍好蒜瓣備用。
3、鍋熱了后不要倒油，菜幫在干鍋里炒掉一部分水分。
4、把菜幫盛出來(lái)，鍋里倒油，加蒜蓉和菜幫一起爆炒3分鐘。
5、加菜葉爆炒2分鐘。
6、加鹽炒一會(huì)兒關(guān)火、裝盤。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：菜幫水分大，所以先把水分炒掉一些再放油炒更好。
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