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黑米粥會導致長胖嗎

2017-07-09 06:39:37  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:黑米粥,是我們都比較喜歡喝的,黑米是營養(yǎng)比較豐富的食品,在很久以前就被人們食用了,黑色食物的營養(yǎng)價值很高,而且做出來的也比較香,所

黑米粥,是我們都比較喜歡喝的,黑米是營養(yǎng)比較豐富的食品,在很久以前就被人們食用了,黑色食物的營養(yǎng)價值很高,而且做出來的也比較香,所以,很多人都非常的喜歡??墒?,晚餐吃黑米粥會長胖嗎?這也是大家比較關心的,那就趕快跟著小編一起去了解一下吧,

不會,晚上最適宜喝粥了,可以養(yǎng)胃,尤其是夏天,食欲差的時候

黑米粥的作用

黑米是一種藥、食兼用的大米,米質(zhì)佳,口味很好,很香純。食用價值高,除煮粥外,還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒?,F(xiàn)代醫(yī)學證實,黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、明目活血等療效。

黑米的顏色之所以與其他米不同,主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素,這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內(nèi)外研究表明,米的顏色越深,則表皮色素的抗衰老效果越強,黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。

此外,這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì),是白米的5倍之多,對預防動脈硬化有很大的作用。因此,黑米不宜精加工,以食用糙米或標準三等米為宜。煮粥時,夏季將黑米用水浸泡一晝夜,冬季浸泡兩晝夜,淘洗次數(shù)要少,泡米的水要與米同煮,以保存營養(yǎng)成分。

自古以來,黑米就被人們當成一種滋補保健品。中醫(yī)認為,黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用,可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發(fā)早白等多種病癥。

由于黑米中含膳食纖維較多,淀粉消化速度比較慢,血糖指數(shù)僅有55(白米飯為87),因此,吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外,黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。

究竟晚餐吃黑米粥會長胖嗎?相信大家在看過上文的介紹之后,也已經(jīng)知道答案了吧,晚餐喝黑米粥,不用擔心會發(fā)胖,黑米粥不僅不會發(fā)胖,而且,營養(yǎng)也是非常的豐富,怕發(fā)胖的朋友們,可以經(jīng)常運動,多鍛煉身體,這樣就不回發(fā)胖了。

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