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瑤柱雞絲粥的做法

2017-07-09 00:39:29  來源:360常識網   熱度:
導語:我們中國有一句古話叫做,早吃好中吃飽,晚吃少,可見早餐是非常重要的一餐,很多的人早上喜歡喝粥,大家都知道粥是非常營養的,下面就為大

我們中國有一句古話叫做,早吃好中吃飽,晚吃少,可見早餐是非常重要的一餐,很多的人早上喜歡喝粥,大家都知道粥是非常營養的,下面就為大家推薦一種粥,叫做瑤柱雞絲粥,話不多說,下面就為大家提供瑤柱雞絲粥的幾種做法。

做法一

原料:大米一碗 雞肉 瑤柱

1。將雞快撒些鹽腌制片刻,雞會出水,倒掉水沖洗即可。

2。煲倒入水煮沸,加入雞肉快,

3。開大火煮15分鐘或至雞肉快熟,下適量的鹽或雞精粉。

放入蔥段,熄火。

4。把雞肉快拿出放入冰水1分鐘取出。

5。把雞肉快用手撕開一絲一絲備用。

6。用小火把砂鍋漸加溫熱,大米淘洗干凈,放入砂鍋中,加入雞湯煲粥。

7。10分鐘后,把備好的姜絲和瑤柱絲加入粥里繼續煮。

8。15分鐘后加入雞絲拌均,再煮15分鐘加入蔥段,

熄火10分鐘后再打開蓋即可。滴入香油即可吃。

做法二

主料:珍珠米 (150g) 瑤柱 (50g)

雞肉 (150g)

輔料姜 (5g) 香菜 (1棵) 蔥 (1棵)

1。姜絲、雞肉整塊和瑤柱放到煲里煮15分鐘。

2。撈起雞肉掰雞絲備用,瑤柱刀背壓散備用。

3。煲煮水,水開后加米煮20分鐘。

4。加入瑤柱雞絲和調味料。

5。5分鐘后加入香菜和蔥末,熄火。

做法三

材料 大米 瑤柱 雞肉 芫茜段

1煲倒入沸水,加入雞肉片。

2開大火煮15分鐘或至雞肉片熟,將雞肉片盛起。

3大米淘洗干凈,放入鍋中。

4加入雞湯煲粥。

5大米煮到開花后,把備好瑤柱絲加入,

6也將雞絲加入粥里繼續煮。15分鐘后加入適量的雞精粉拌均。再煮15分鐘加入芫茜段。熄火10分鐘后再打開蓋即可。滴入香油即可吃。

早餐吃好的話,一天都會有好的精氣神,所以有興趣的大家趕快去超市買需要的食材自己制作這款粥,另外制作這個粥的時候注意瑤柱有一定咸味所以最后鹽不能放過多;香麻油不能放過多以免味道過大把粥的鮮味掩蓋了;不喜歡吃香菜的最后可以不放。

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