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制首烏黑豆粥的做法

2017-07-09 00:36:44  來源:360常識網   熱度:
導語:人們可能都知道制首烏是可以用來熬制一些中藥的,這也是中藥配方當中最常見的一種藥材,很多種疾病在中醫的方子里面都會有制首烏的存在,但

人們可能都知道制首烏是可以用來熬制一些中藥的,這也是中藥配方當中最常見的一種藥材,很多種疾病在中醫的方子里面都會有制首烏的存在,但是卻不知道制首烏不光是有藥用價值,而且還可以用來去做一些我們常吃的菜肴,就比如說制首烏黑豆粥的,這就是比較出名的一道菜。

菜系及功效:精品主食 活血化瘀食譜 烏發食譜 美容菜譜 營養不良食譜

口味:甜味 工藝:煮

制作材料

主料:黑豆30克,何首烏20克,棗(干)30克,稻米100克

調料:冰糖30克

制作方法

1. 將制首烏、黑豆、紅棗、大米淘洗干凈,去泥沙;

2. 冰糖搗碎;

3. 將制首烏、紅棗、黑豆、大米同放鋁鍋內,加適量水,置旺火上燒沸;

4. 用文火煮45分鐘,加入冰糖攪勻即成。

制作要訣

制首烏屬于何首烏的一種。

小帖士-食物相克:

黑豆:《本草經集注》記載有:"黑豆惡五參、龍膽"。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。

何首烏:何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜,惡蘿卜。

稻米:唐?孟詵:"粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。"

清?王盂英:"炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。"

所以我們已經了解到制首烏黑豆粥的做法是有什么,其實這道菜的做法還是比較簡單的,不過里面的配方不光是有制首烏,而且還有大棗和大米的,當我們吃了以后就可以達到美容養顏的作用,并且還可以增強體質。

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