花生和什么煮粥好吃
花生是常見的食物，同時(shí)也是營(yíng)養(yǎng)含量極其豐富的食物。吃花生能夠降血糖抗衰老，還能夠軟化血管。貧血的人吃花生可以補(bǔ)血，小孩子吃花生可以促進(jìn)身體發(fā)育，經(jīng)常吃花生還能降低膽固醇。消化不好的人適當(dāng)吃一點(diǎn)花生能夠有助于消化。身體虛弱的人吃花生可以補(bǔ)虛。花生在民間又叫做長(zhǎng)生果，下面介紹一下花生和什么煮粥好吃。
花生可以和山藥一起煮粥，來看具體的做法。山藥洗凈去皮切滾刀塊，花生﹑紅棗用水沖洗干凈，瀝干水分。鍋中加適入兩碗水，把山藥﹑花生﹑紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火煮開，煮開后把大米放進(jìn)去，米放進(jìn)去后，用勺子把融化開的米攪拌一下，防止粘鍋。邊煮邊攪拌，過10分鐘粘糯濃稠的粥就煮好了。
烹飪技巧：0分鐘煮粥小竅門，方法在這里：將大米洗凈，放到小碗內(nèi)或者保鮮袋都可以，放入冷凍室，凍成冰塊。煮粥的時(shí)候，等鍋中的水燒開，把凍好的大米放鍋中煮，邊煮邊攪拌，10分鐘就可以煮出粘糯濃稠的粥了，而且營(yíng)養(yǎng)還不會(huì)流失。
大米浸泡后吸收水分，根據(jù)水結(jié)成冰體積變大的原理，經(jīng)過冷凍，把米撐裂。有裂紋的米預(yù)熱水后被撐開，所以能很快煮開花。簡(jiǎn)單吧，早晨煮粥不用擔(dān)心時(shí)間不夠了。
當(dāng)然，花生除了可以與山藥一起煮粥之外，還可以與紅棗一起熬粥。花生紅棗粥具有補(bǔ)中益氣益氣養(yǎng)血安神的作用，并且物美價(jià)廉，不過，花生紅棗粥當(dāng)中糖分含量很足，如果是患有糖尿病，那么應(yīng)該少吃。花生山藥粥能夠滋養(yǎng)調(diào)氣，還能夠扶正補(bǔ)虛，不管是大病初愈后進(jìn)補(bǔ)身體，還是日常飲食，都是不可多得的佳品。
