家常黑米粥的做法

2017-07-08 22:00:41　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：對于大米粥相信很多的人都是比較了解的，但是時間長了以后，很多人就會不喜歡吃大米粥了，黑米粥越來越多的成為廣大老百姓的青睞的食物，而

對于大米粥相信很多的人都是比較了解的，但是時間長了以后，很多人就會不喜歡吃大米粥了，黑米粥越來越多的成為廣大老百姓的青睞的食物，而且黑米粥的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，不僅可以很好地改善飲食，同時也能增強人體免疫力。

黑米：黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富;具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。中醫(yī)認(rèn)為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等癥。

制作方法

1、洗干凈。

2、一起倒入鍋中我喜歡用燉東西的鍋子慢慢燉，一般我是燉3個小時，看個人喜好。

3、可以直接用自己平時煮東西的鍋子即可，煮熟就行，我個人喜歡吃比較爛的哈紅糖最后放，也可在煮熟時放進(jìn)去，然后讓他慢慢燉去可以煮一大鍋，吃2天。想吃的時候就盛一碗。

黑米粥最好隨做隨吃，不宜一次做太多，再次加熱食用會變質(zhì);脾胃虛弱的時候，應(yīng)少食黑米;黑糯米不太容易消化，所以黑米粥最好避免在剛起床時當(dāng)早餐食用，以免對腸胃造成負(fù)擔(dān)，如當(dāng)成兩餐之間的甜點食用，效果會比較好。

最后值得注意的是，這個黑米不像白米一樣是經(jīng)過精加工的，少半部分是脫殼之后就直接食用，看起來是有點像“糙米”。所以用來做米飯時要加入白米一起，吃起來的口感更好。