?芹菜瘦肉粥的制作方法介紹
2017-07-08 21:09:30 來源：360常識網
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導語：芹菜瘦肉粥這種食物的制作方法是比較簡單的，它跟我們在生活中制作豬肝瘦肉粥的方法是差不多的。我們制作芹菜瘦肉粥的時候應該要先將瘦肉切
芹菜瘦肉粥這種食物的制作方法是比較簡單的，它跟我們在生活中制作豬肝瘦肉粥的方法是差不多的。我們制作芹菜瘦肉粥的時候應該要先將瘦肉切片之后放進粥里面煮，最后才加入芹菜，才不會讓芹菜煮的太爛。現在就讓我們一起來看看芹菜瘦肉粥的具體制作方法吧，希望對你們有所幫助。
芹菜瘦肉粥的制作方法介紹
系及功效：補血食譜 ，老人食譜，烏發食譜 ，清熱解毒食譜 ，高脂血癥食譜。
口味：咸鮮味。 工藝：煮。
芹菜瘦肉粥的制作材料：
主料：粳米100克。
輔料：芹菜100克，豬肉(瘦)50克，何首烏50克。
調料：鹽3克，味精1克
制作：
1. 將芹菜、豬肉分別洗凈，切末備用;
2. 將何首烏洗凈，放入砂鍋中，加適量清水煎取濃汁備用;
3. 將粳米淘洗干凈，與煎取的何首烏濃汁同煮;
4. 粥將熟時，再放芹菜末、豬瘦肉末，煮至米爛加鹽、味精調味即可。
5. 本品具有清熱解毒、補肝益腎、降血脂之功效;
6. 適用于中老年高脂血癥患者。
小帖士-食物相克：
粳米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。芹菜：芹菜具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
以上是一篇關于芹菜瘦肉粥制作方法的介紹，相信你們在生活中制作芹菜瘦肉粥的時候應該有一定的印象了。對于這種食物的制作，只要我們在生活中細心一點，注意煮粥的時間跟加入的水分，就可以制作成美觀而且有好吃的食物了。
