現(xiàn)代白領(lǐng)工作壓力大，生活節(jié)奏快，用腦量明顯，尤其是在大城市，這種現(xiàn)象尤為突出，因此合理、及時地補充腦部營養(yǎng)在現(xiàn)代白領(lǐng)中顯得尤為重要。那么這些“白骨精”們平時該如何補充營養(yǎng)？下面就讓小編來給大家說說，怎么補營養(yǎng)才是最科學有效的吧。

首先，營養(yǎng)腦神經(jīng)的氨基酸供應(yīng)要充足，腦組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸為最高，其次是牛磺酸，再就是的天丙冬氨酸。牛磺酸在貝殼類食物中含量極高，谷氨酸在糧食中比較多，豆類，芝麻等含谷氨酸及天丙冬氨酸較豐富，應(yīng)適當多吃。

此外，磷脂的補充對腦神經(jīng)的功能有重要作用，大豆和魚類中含有豐富的磷脂，有助于增強記憶力。若是女性白領(lǐng)，在月經(jīng)期，伴隨血紅細胞的丟失同時丟失了許多鐵元素，因此女性應(yīng)比男性額外多補鐵，以提高血紅蛋白含量，為腦供氧，增加腦力勞動的效率，平時可多食用牛肉、豬紅、菠菜、大棗等。

現(xiàn)代白領(lǐng)還有一個突出問題就是睡眠不好，經(jīng)常失眠、多夢等，尤其是壓力大的人士。在預(yù)防失眠方面，中醫(yī)講究“先睡心，后睡目”。要想安然入睡，上床后要先把“心”安下來，靜下來，摒棄雜亂的思想，同時消除對失眠的不安情緒。除此之外，食療也是必不可少的輔助治療手段之一。從中醫(yī)食療和現(xiàn)代營養(yǎng)的角度而言，我們建議可多食用小米、蓮子、牛奶、龍眼、大棗、靈芝、百合等做成粥、糖水或靚湯以輔助睡眠。

其中小米具有健胃、和脾、安眠之功效。研究發(fā)現(xiàn)，小米中含有豐富的色氨酸，它能促進大腦神經(jīng)細胞分泌出一種使人欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)——五羥色胺，使大腦思維活動受到暫時抑制，使人產(chǎn)生困倦感。蓮子同樣具有養(yǎng)心安神之功效。《中藥大辭典》稱其可治“夜寐多夢”。研究表明，蓮子含有蓮心堿、蕓香甙等成分，具鎮(zhèn)靜作用。

牛奶更是眾所周知的理想的滋補品，臨睡前喝1杯溫熱的牛奶，可有效催人入睡，對老年人尤為適合。大棗、龍眼肉能開胃益脾，補心長智、安神養(yǎng)血，適宜心脾兩虛失眠者食用。靈芝有養(yǎng)心氣、補腎氣、益精氣的滋養(yǎng)強壯作用和鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛效果。《中國藥植圖鑒》認為，靈芝“治神經(jīng)衰弱，失眠”。所以，無論心脾兩虛失眠，或是陰虛火旺失眠，皆宜食用。

除此之外，經(jīng)常失眠的人還需注意少食用辛辣刺激性食物，如辣椒、烈酒、咖啡、濃茶、可可等，這些物品易使人興奮，加速神經(jīng)衰弱的發(fā)生，加重失眠。油炸食品、肥肉、糯米等不易消化的食物也不宜多食，其在胃中的存留時間過長，同樣會影響睡眠。

腦和機體的正常活動在很大程度上取決于所需食物的質(zhì)量，白領(lǐng)人士應(yīng)注意營養(yǎng)和膳食平衡，輔助健腦食療，戒除煙、酒等不良嗜好，加強體育鍛煉，使自己有充沛的精力和健康的身體，去勝任所擔負的工作。