花生豬腳湯的營養價值怎樣？
2017-07-07 10:56:47 來源：360常識網
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導語：如果搞一個采訪，問一問產婦在坐月子的時候都吃了什么，你會發現許多產婦在坐月子的時候，都要喝一盅湯，就是用豬蹄、花生等食材燉制的湯，
如果搞一個采訪，問一問產婦在坐月子的時候都吃了什么，你會發現許多產婦在坐月子的時候，都要喝一盅湯，就是用豬蹄、花生等食材燉制的湯，因為這種湯可以起到催奶的作用。那么，花生豬腳湯是怎么燉制的呢？這種湯會有哪些營養價值呢？下面就聽小編為你一一道來！
營養價值：
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
花生：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經;具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。
花生性味甘平，入肺脾經，其功能益氣、養血、和胃。豬蹄補血通乳，主治產婦產
后乳汁缺乏。
制作方法：
主料：豬蹄(500克)
輔料：花生(50克)
調料：鹽(2克)
制作工藝
1. 將豬蹄刮洗干凈;
2. 與花生同煮;
3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小時以上，以豬蹄熟爛為度;
4. 食用時可酌加食鹽調味。
花生豬蹄湯不但可以起到催奶、下奶的作用，還可以讓女性的皮膚更加的細膩，更加的有彈性，起到美容養顏的作用，所以即使沒有坐月子，也不妨經常的適當吃一些花生豬腳湯，而且做法并不復雜，所以愛美的女士完全可以在家中試一試。
