堅(jiān)果有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
堅(jiān)果一直是人們比較喜歡吃的食物，應(yīng)該堅(jiān)果可以作為零食的一種，而我們都知道，一直以來(lái)零食都被認(rèn)為沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，不健康的食物，但是如果你能夠正確地選擇零食，比如說(shuō)堅(jiān)果的話，同樣也可以給自己的身體補(bǔ)充更多營(yíng)養(yǎng)，所以下面就為大家介紹幾種堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
花生
花生含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K、水分及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可提供8種氨基酸及不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)含量高達(dá)30％左右，可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易被人體吸收。由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，延年益壽，故被稱為“長(zhǎng)壽果”。花生皮含有大量B族維生素及可以止瀉的單寧成分，所以還有補(bǔ)血的功效。
功效：花生可增加毛細(xì)血管彈性，預(yù)防高血壓、腦溢血、心臟病及動(dòng)脈硬化。花生具有止血功效，對(duì)手術(shù)后出血、癌腫瘤出血及腸胃、肺、子宮等內(nèi)臟出血也有防治功效。花生中鈣含量極高，故多食花生，可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。花生可促進(jìn)人體新陳代謝、增強(qiáng)記憶力及神經(jīng)系統(tǒng)，益智、抗衰、延壽。
食用禁忌：患有腸胃疾病或皮膚油脂分泌旺盛、易長(zhǎng)青春痘的人，不宜大量食用；跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會(huì)使血淤不散，加重腫痛癥狀。
瓜子
瓜子中最常見(jiàn)的是葵花子、南瓜子和西瓜子。
功效：多吃南瓜子可以防治腎結(jié)石病；西瓜子性味甘寒，利肺、潤(rùn)腸、止血、健胃；葵花子所含的不飽和脂肪酸能降低膽固醇。
以上就是關(guān)于堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹，希望通過(guò)這些介紹，大家就應(yīng)該知道在生活當(dāng)中，到底應(yīng)該多吃哪一種堅(jiān)果，因?yàn)橹挥姓_的食用堅(jiān)果，才能夠在滿足自己口味上需求，同時(shí)又能夠更好的為自己的身體健康護(hù)航。
