現(xiàn)在很多的家庭，包括個人，都特別重視飲食的健康，都想通過一日三餐的營養(yǎng)搭配，讓自己身體保持一個健康狀態(tài)，所以有很多特別追求健康的人，想了解一下一日三餐營養(yǎng)搭配的方法，為了你能盡快的學(xué)會，也為了擁有好的身體，就來看看下面的介紹。

食物巧搭配 營養(yǎng)“1+1>2”

讓食物的營養(yǎng)發(fā)揮最大的作用，也是應(yīng)該計算的。日常生活中，如果食物搭配合理，對營養(yǎng)會起到事半功倍的效果。

豬肝和大青椒也是很好的搭配，青椒的維生素C含量很高，有利于人體對豬肝中鐵的吸收。可以在午飯的時候準(zhǔn)備青椒肝尖這道菜，不但補(bǔ)充了鐵，也為下午的維生素C流失做一些準(zhǔn)備。

臘八粥就是營養(yǎng)配餐的“標(biāo)兵”，各種雜糧的營養(yǎng)相輔相成，尤其是早飯和晚飯的時候把多種谷類一起熬粥，對消化系統(tǒng)功能較弱的老年人非常有好處，同樣也是對家人的最好體貼。不但省錢，又很營養(yǎng)。

胡蘿卜一定要放肉燉，胡蘿卜中的胡蘿卜素是人體容易缺少的營養(yǎng)元素，同時也是一種脂溶性的營養(yǎng)元素，肉中的脂肪可以促進(jìn)人體對胡蘿卜素的吸收。這道菜里營養(yǎng)比較全面，可以經(jīng)常食用。

魚和豆腐最佳搭檔，魚中含有的維生素D可以將人體對豆腐中鈣的吸收率提高20多倍。給孩子吃魚燉豆腐補(bǔ)鈣是最好不過的選擇。豆腐還可以跟蘿卜一起搭配吃，豆腐屬于植物蛋白，多食會引起消化不良，而蘿卜能促進(jìn)消化，若與豆腐同食，有助于豆腐營養(yǎng)被人體吸收。而且這兩種食物價格便宜，營養(yǎng)充足，非常適合家庭的餐桌。

早餐自己做 晚餐常開伙

如果一家三口全都在外吃早餐，花費(fèi)相當(dāng)可觀，更何況早餐的營養(yǎng)往往是一天能量的補(bǔ)充。早餐店的油條、油餅、漢堡往往油大，熱量高，但維生素又少得可憐。經(jīng)常吃這些不僅會增加體重，長期也對腎臟造成負(fù)擔(dān)。

在家吃早餐一點(diǎn)都不麻煩。早餐可以沖個麥片牛奶，煎個荷包蛋或煮個蛋，再配上一些洗好、切好的生菜色拉。還可以煮一些粥，把干蝦仁泡好丟入打好的蛋汁里，做個蒸蛋，再燙個青菜。早餐中最好有個水果。尤其是富含維生素C的水果，如蘋果、橘子、香蕉等，因為維生素C的任務(wù)是調(diào)節(jié)一天的身體營養(yǎng)平衡。這樣的一頓早餐，總共的花銷也不會超過幾塊錢，而且吃得豐富多彩。

晚餐常開伙，也是省錢的良方，而且從營養(yǎng)觀點(diǎn)看，晚餐本該吃得更簡單、清淡，自己做更好。應(yīng)該在前一天就想好要做的菜。蛋白質(zhì)類食物雖然較貴，如果經(jīng)過精算，全家吃得愉快，又不會太花費(fèi)。如燒個魚，再搭配幾道青菜和一款湯。家里也可常備些各式拌醬，如中式甜面醬，可以下點(diǎn)面條或蒸個蛋，或是意大利肉醬，也可以拌面。

以上內(nèi)容就介紹了一日三餐的搭配方法，你可以通過以上的內(nèi)容，相信就能了解這方面的一些知識，通過具體的了解，讓自己的一日三餐不但豐富，而且搭配比較合理，這樣通過長時間的飲食，才能讓自己通過一日三餐的飲食，保持身體健康。