黑莓的7大功效及營養價值
黑莓的7大功效及營養價值
這是一種人們不是經常吃的水果，因為它的珍貴，也因為它的功效，人們似乎很看重它，甚至將手機的品牌起名為“黑莓”，既有尊貴又有神秘之感，它是主要來自歐美國家的一種水果，那黑莓究竟有哪些功效呢？我們一起來探討一下。
1、保護眼睛
黑莓含有非常豐富的葉黃素，可防止眼睛視網膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。
2、壯骨
黑莓是微量元素錳的極佳食物來源，一般食物中錳的來源很少，但是一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。專家告訴我們，錳有助于人體形成結締組織，對強壯骨骼至關重要。
3、促進健康細胞分裂
黑莓中富含的葉酸在健康細胞分裂和生長過程中發揮重要作用。建議孕婦多吃黑莓，以降低新生兒嵴柱裂等出生缺陷。
4、增強免疫力
我們都知道藍莓的VC的含量較高，但是黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。維生素C在人體中可發揮多種重要功能，有助于增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危險。
5、助消化
黑莓中的纖維素的含量也高于大多數其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助于更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素對消化道健康極其重要，有助于保持健康體重和降低高膽固醇。
6、促進傷口愈合
黑莓富含一種成分單寧酸。黑莓有助于拉緊皮膚組織，收縮血管，減少出血量。傳統醫藥中，黑莓是一種傷口愈合藥。
7、抗癌
黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發現，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。建議平時多吃一些黑莓。
黑莓是世界10大健康水果之一，與草莓、蘋果、香蕉等水果比較，黑莓含有更多維他命、礦物質及抗氧化物。黑莓確實是一種極佳的保健水果，營養非常均衡，糖、維生素C、 維生素B1.維生素B2的含量與其它果樹相當，有機酸、粗蛋白、維生素K和氨基酸含量高于其它栽培果樹，并發現維生素E含量是所有栽培和野生、半野生果樹中最高的，而硒含量在果樹中罕見。氨基酸共有18種，8種必需氨基酸都有，且含量較高，還富含γ-氨基丁酸。對人體至關重要的6種礦質元素（鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、鐵）含量也較高。
這是一個神奇的水果，愛美愛健康的女性們更應該多吃一些。
