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茶油的功效和吃法

2017-07-07 07:33:01  來源:360常識網   熱度:
導語:我們知道,隨著人們對于健康和養生方面的重視,特別在吃方面,也逐步注重品質,包括一些食用油,比如茶油、橄欖油等,那么今天我們跟大家介

我們知道,隨著人們對于健康和養生方面的重視,特別在吃方面,也逐步注重品質,包括一些食用油,比如茶油、橄欖油等,那么今天我們跟大家介紹的是茶油,長期以來人們主要用于藥用方面,其實茶油在美容和養生方面也表現出色,下面就茶油的功效做簡單介紹,并推薦三種吃法。

茶油色清味香,油酸含量高,易為人體消化吸收,且食用茶油有益人體健康,加之茶油經久耐藏,不易酸敗,故又是好的儲備物質。因此,茶油在食用中占有重要地位,在工業、醫藥、美容等多方面有多種用途。

用茶油煎炸食品,顏色鮮黃,味香可口,是烹飪食品、加工罐頭、制作人造奶油的最好油料。茶油除有預防高血壓、心腦血管系統的功效外,還有清熱化濕、殺蟲解毒的作用,每次服生茶油50-100ml,能清胃潤腸,可治療氣腹痛等。

1、涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而野茶油在不需加熱的情況下,可直接用于涼拌各種葷、素菜,同時還可以調制色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等特點。

2、熱炒:營養專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用潤心野茶油熱炒食品不發黑,清爽可口,不油膩。

3、煎炸:煎炸食物時,普通食用油在高溫下會產生過氧化物,對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物(維E),可以在220度高溫連續油炸20小時不變質,不產生反式脂肪酸,品質也不會發生改變,是更理想、更健康的煎、炸食用油。

以上跟大家分享了茶油對人體健康的一些益處,應該說是一種幾乎沒有副作用的食用油,雖然用于食物烹飪口味搭配上有所局限,不過用于涼拌或者西餐上,還是很多選擇,有利于保留食材原來的香味和品色,當然我們更看重的是他對于健康方面對身體的調理和幫助。

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