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生吃八爪魚有哪些好處

2017-07-07 07:26:42  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:有很多人喜歡新鮮的魚類,因此八爪魚就是其中的一種魚類,八爪魚又叫章魚,章魚能夠提供給我們?nèi)祟惡芏嗟膶ι眢w有好處的東西,因此生吃章魚

有很多人喜歡新鮮的魚類,因此八爪魚就是其中的一種魚類,八爪魚又叫章魚,章魚能夠提供給我們?nèi)祟惡芏嗟膶ι眢w有好處的東西,因此生吃章魚有哪些好處呢?那么下面就請專家來為我們介紹一下這個問題吧。

1.八爪魚切半用姜蔥水煮熟.煮久些才不硬.

2.撈出后用冰水泡一會.切條.香蔥.姜末.鹽.酒拌勻.

3.燒兩大熱油倒在上面.拌和.

4.再加入八爪魚條拌勻.腌兩小時可吃.

章魚別名鱆、章舉(《韓昌黎集》)、長章、短腳章、絡蹄(《東醫(yī)寶鑒》)、坐蛸、石吸、望潮(《閩中海錯疏》)、八爪魚、八帶魚、小八梢魚、蛸(《動物學大辭典》),學名Octopus vulgaris ,英文名Octopus ,日文名マダコ,屬無脊椎動物、軟體動物門、頭足綱、蛸科(章魚科),或稱蛸(shāo)。章魚體呈短卵圓形,無鰭。頭上生有8條腕,故又稱“八帶魚”。

章魚的功效與作用

章魚的肉很肥厚,是優(yōu)良的海產(chǎn)食品。章魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,并還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草綱目》中記載:“章魚、石距二物,似烏賊而差大,味更珍好。食品所重,不入藥用。”章魚能補血益氣,催乳生肌,頗與墨魚相似。用于氣血虛弱,頭昏體倦;產(chǎn)后乳汁不足。可與豬肉、豬蹄或花生、大棗之類配用。煮食、燉食或炒食。

章魚含理想的多元不飽和脂肪酸和牛磺酸,可增加對人體有益的膽固醇,以及協(xié)助排出血中的中性脂肪酸或多馀的膽固醇,故可平衡現(xiàn)代人吃多含飽和脂肪酸較高的肉類。另外,臨床實驗證實,章魚具有極強的抗癌和抗病毒作用,如果患有癌癥,則章魚是極佳的膳食。中醫(yī)認為,章魚味甘平、性寒、補氣養(yǎng)血、收斂生肌,可用於氣血虛弱的補養(yǎng),對於產(chǎn)婦乳汁不足,患有子宮頸炎、盆腔炎、陰道炎、月經(jīng)不順的女性,章魚的療效不錯。一般而言,章魚適合年老體弱、久病體虛及健康人作養(yǎng)生膳食。但章魚容易引起過敏,有過敏體質(zhì)及患有蕁麻疹的人不適宜食用。

以上就是專家為我們介紹的生吃章魚的好處,但是生吃章魚的時候也要注意一些問題,就是章魚容易導致食用的人出現(xiàn)窒息的情況,因此章魚雖然對我們身體有很多的好處,但是也要注意這個問題,可以咨詢專家來進行食用。

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