水蛇的功效與作用
蛇是十二生肖之一，然而人們在談到蛇的時候，總會有種談“蛇”色變的感覺。這可能一方面與蛇的長相有關(guān)，另一面也與電視上宣導(dǎo)的蛇的毒性有關(guān)。蛇喜歡溫度比較溫暖的環(huán)境，因此在中國的南方，一年四季都有蛇的存在，而在中國的北方，只有春夏季節(jié)才會出現(xiàn)。而且蛇比較喜歡潮濕的環(huán)境。
蛇的品種有很多種，有蟒蛇、眼鏡蛇等，最為常見的要屬水蛇了。水蛇喜歡濕潤的環(huán)境，在田野里，在河蕩里，在草叢中等等。那么，水蛇具有什么功效和作用呢？
1.蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的谷氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養(yǎng)成分，是腦力勞動者的良好食物。蛇肉具有強(qiáng)壯神經(jīng)、延年益壽之功效。其蛋白質(zhì)中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能;
2.蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質(zhì)融合形式存在的，因而更便于人體吸收利用所以對預(yù)防心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥、炎癥或結(jié)核是十分必要的。蛇肉含有豐富的營養(yǎng)成分，脂肪中含有亞油酸等成分，而膽固醇含量則低于豬肝、雞蛋等，對防治血管硬化等有一定作用;
3.在臨床上多適宜于風(fēng)濕痹癥，肢體麻木，過敏性皮膚病，脊柱炎、骨結(jié)核、關(guān)節(jié)結(jié)核、淋巴結(jié)核及末稍神經(jīng)麻痹者食用。
水蛇，這么令人望而生畏的動物，卻有著這么多的作用和功效，對人類來說有很大的益處。但是，平日里，如若見到活的水蛇還是小心謹(jǐn)慎一點才好呢，因為蛇本身是具有一定的毒性的。
