對(duì)卵磷脂的作用很多人都不是很了解，那我們?cè)谌粘?a href="http://m.jewhye.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中，選擇使用任何物品，還是吃任何的食物，都是要對(duì)它進(jìn)行一些了解，這樣對(duì)自身也都是一種很好的保護(hù)作用，尤其是對(duì)女性而言，更是要注意這個(gè)問(wèn)題，這樣才不會(huì)傷害到自身的身體健康。

那卵磷脂的作用都有哪些呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得我們對(duì)它也都是有著更多的了解，而且在使用的時(shí)候，也都是知道該如何使用最佳。

卵磷脂的作用：

1、肝臟的保護(hù)神，磷脂中的膽堿對(duì)脂肪有親和力，若體內(nèi)膽堿不足，則會(huì)影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，形成脂肪肝甚至?xí)l(fā)炎腫脹。卵磷脂不但可以預(yù)防脂肪肝，還能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，同時(shí)，磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢復(fù)。

2、對(duì)心臟健康的積極作用，在20世紀(jì)60年代，科學(xué)家們就發(fā)現(xiàn)卵磷脂可能具有保護(hù)心臟的作用，在進(jìn)一步的研究中，終于證實(shí)卵磷脂對(duì)心臟健康有積極作用。這是因?yàn)樗苷{(diào)節(jié)膽固醇在人體內(nèi)的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發(fā)病率。

3、促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，美國(guó)北卡羅來(lái)納州DUKE大學(xué)心理學(xué)教授藥學(xué)博士沃倫來(lái)克在報(bào)告中提到：用卵磷脂飼育懷孕的大鼠，其后代在智力測(cè)驗(yàn)(迷宮測(cè)試)中，記憶力顯著優(yōu)于未飼育卵磷脂的大鼠的后代。

北卡羅來(lái)納大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)部教授及主任，會(huì)議的首席專家，醫(yī)學(xué)博士、藥學(xué)博士史蒂文？澤瑟爾在大會(huì)賀詞中說(shuō)：“總結(jié)有關(guān)卵磷脂的所有研究成果，我們應(yīng)當(dāng)特別建議懷孕婦女服用適量的卵磷脂，這對(duì)于她們的嬰兒的智力發(fā)育是很重要的。”美國(guó)食品與藥物管理委員會(huì)(FDA)規(guī)定，所有嬰兒食譜中都要適量補(bǔ)充卵磷脂。

4、血管的“清道夫”，卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增進(jìn)血液循環(huán)，改善血清脂質(zhì)，清除過(guò)氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時(shí)間，促進(jìn)粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。服用卵磷脂對(duì)高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化癥(高血壓、心肌梗塞、腦溢血)。

通過(guò)以上的介紹，對(duì)卵磷脂的作用也都是有著一些了解，不過(guò)要注意的是，在選擇這樣?xùn)|西的時(shí)候，也都是有著一些方法，而且要根據(jù)規(guī)定進(jìn)行，這樣對(duì)身體健康，都沒有任何危害，同時(shí)也得到以上的作用，利于人體健康發(fā)展。