痛風(fēng)患者能吃西紅柿嗎
對西紅柿我們都是比較熟悉的，因為在烹飪的過程當(dāng)中，西紅柿可以說是飯桌上的家常食物，而西紅柿屬于堿性食物，可以幫助促進(jìn)尿酸的排泄，因此對痛風(fēng)的人來說，是可以吃西紅柿的。
一、為什么說西紅柿“預(yù)防痛風(fēng)”，“加重痛風(fēng)”？西紅柿是堿性食物，可促進(jìn)尿酸的排泄。因尿變成堿性后，就易于溶解尿酸，從而將尿酸順利排出，預(yù)防痛風(fēng)。專家提醒已經(jīng)患有痛風(fēng)的人最好就不要吃西紅柿了，不然病情反而會加重。中醫(yī)認(rèn)為痛風(fēng)發(fā)病原因多由寒濕引起，所以痛風(fēng)患者應(yīng)注意多吃些能減輕和消除寒癥的溫?zé)嵝允澄铮骷t柿則屬于涼性食物，還是少吃為好。
二、此外，西紅柿中含有的果膠、檸檬酸、蘋果酸、維生素、鉀、氨基酸、番茄紅素等的營養(yǎng)成分，具有各種不同的功效，而且它還有清腸、解熱、改善高血壓和肝病的作用。西紅柿還有降低血壓的作用。其中的番茄紅素還有很強(qiáng)的抗氧化作用，能預(yù)防動脈硬化。
三、痛風(fēng)的飲食
1、限制蛋白質(zhì)的攝入
多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因為它含乳酸較多，對痛風(fēng)患者不利。盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應(yīng)將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水，湯中含量很高。
2、避免飲酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。
3、少吃辣椒等調(diào)料
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調(diào)料均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風(fēng)發(fā)作，應(yīng)盡量少吃。
