隨著工作壓力和生活的不斷增大、以及飲食不規(guī)律、暴飲暴食、熬夜等不良習(xí)慣，近年來(lái)高血壓患者的發(fā)病率逐年升高。但是一旦患上高血壓將成為終身病，這種病只能采用預(yù)防和治療的方式，但是不能徹底根治。因此，對(duì)于高血壓患者而言規(guī)律服藥和控制飲食是非常重要的。

一旦患上高血壓，患者應(yīng)該戒煙戒酒、飲食上以清淡為主、少吃辛辣刺激食品、同時(shí)多食一些具有降壓功效的蔬菜，如：芹菜、木耳、冬瓜等。蝦是日常生活中非常普遍的一種海鮮產(chǎn)品，蝦不僅營(yíng)養(yǎng)豐富還含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一起看看下文蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

1.蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;

2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;

3.蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;

4.日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

相關(guān)人群

一般人群均可食用

1.中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人更適合食用;同時(shí)適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;

2.宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;體質(zhì)過(guò)敏，如患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

食物相克

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

以上就是關(guān)于蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？相信通過(guò)以上幾點(diǎn)的簡(jiǎn)單介紹大家對(duì)蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些已經(jīng)有了初步的了解和認(rèn)識(shí)。因此從中可以看出高血壓患者是可以食用蝦的，但是蝦的食用方法最好以清淡為主，不宜食用烹炸方式，此外高血壓患者應(yīng)該多食用新鮮果蔬，同時(shí)保持積極樂(lè)觀的心態(tài)。