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冬瓜全身都是寶 五大食療方夏日消暑祛濕

2017-05-08 08:00:23  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):冬瓜肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,清爽可口,其表皮有一層粉狀白蠟質(zhì),且形如枕頭,故又名“白瓜”、“枕瓜”,古稱“地芝”?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載

冬瓜肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,清爽可口,其表皮有一層粉狀白蠟質(zhì),且形如枕頭,故又名“白瓜”、“枕瓜”,古稱“地芝”?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其“久服輕身耐老”。陶弘景《本草別錄》說(shuō):“冬瓜利小便,治腹水腫脹?!焙笫辣静菀喽嘣破溆邢[脹、清熱毒、利小便的功效。

冬瓜全身都可入藥。冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用于水腫和體虛浮腫等,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應(yīng)用于肺熱咳嗽、肺癰(肺膿 瘍)、腸癰(闌尾炎等)、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。

冬瓜藥理研究

冬瓜中含鈉較低,故有明顯的利尿作用,可阻遏碳水化合物向脂肪轉(zhuǎn)化,并減少水鈉潴留,消耗體內(nèi)脂肪,為腎臟病人、浮腫病人的理想蔬菜。

冬瓜藥膳

1、冬瓜草魚湯

冬瓜500克,草魚(以魚尾為好)250克。先將草魚去腸肚,洗凈,油煎至金黃色,再與冬瓜一起,加入適量清水,燉約3~4個(gè)小時(shí),最后放少許鹽調(diào)味。這是民間治療高血壓頭痛眼花的驗(yàn)方。

2、冬瓜荷葉燉水鴨

冬瓜200克,嫩荷葉3小塊,薏苡仁、赤小豆各 25克,水鴨肉250克。水鴨肉洗凈,切成中塊;冬瓜連皮切成大塊;嫩荷葉洗凈; 薏苡仁、赤小豆浸透后淘洗干凈。將所有用料放入燉鍋,加入沸水一碗半,將燉鍋蓋上,隔水燉之。先用武火燉30分鐘,再用中火燉50分鐘,后用小火燉90分 鐘。燉好后,加入適量油、鹽、味精,即可食用。此膳潤(rùn)肺養(yǎng)腎、清熱解毒,主治慢性腎炎的尿少浮腫。

3、冬瓜皮降糖飲

冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克,玉米須15克,赤小豆90克。將以上各物一同放入鍋內(nèi)煎煮為湯,每日1劑,分3次飲用。本飲有清熱止渴利水的功效,適用于暑熱傷津,肺胃燥熱,消渴引飲及肥胖癥等。

4、冬瓜冰糖梨

冬瓜肉、冬瓜子各適量,川貝5~10粒,雪梨數(shù)片,冰糖適量,一同燉約半小時(shí)即可食用。冬瓜肉、雪梨可食,湯可喝。此膳常用于咳嗽有痰者,為家庭常用食療方。

5、冬瓜飲

冬瓜1只(分為12片),麥冬60克,黃連45克。后兩味混合分為12份,每片冬瓜加1份藥,作為每日量,水煎服。此方治療消渴口干,日夜飲水無(wú)度,全身發(fā)熱等。

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