食療養生 教你自制9款養肝粥
肝是幫助人體排毒的重要器官，肝臟一旦發生不適則會影響人的氣力運行及生命健康，那么日常生活中有什么養肝護肝的方法呢？養肝五字訣是什么？中醫養肝又有什么高招？
食療養生 教你自制9款養肝粥
肝臟是身體重要的排毒器官，腸胃所吸收的有毒物質，都要在肝臟經過解毒程序變為無毒物質，再經過膽汁或尿液排出體外。肝臟長期超負荷工作，太多的身體毒素無法及時排解出去，如果肝氣不舒，人的周身氣血運行便會紊亂，女性就會變得暴躁易怒，胸脅疼痛，而且還帶有月經失調的現象。這里我們就來推9款養肝食譜，您不妨試一試。
1、芹菜粥
原料：芹菜150克，粳米100克。
做法：將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。
功效：上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
2、菠菜粥
原料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。
做法：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。
功效：菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病都有較好輔助治療作用。
3、菊花粥
原料：菊花15克，粳米100克。
做法：菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
功效：該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。
4、梅花粥
原料：白梅花5克，粳米80克。
做法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。
功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
5、桑椹粥
原料：桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。
做法：將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
功效：該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等。
6、決明子粥
原料：決明子10克，大米60克，冰糖少量。
做法：先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。
功效：該粥清肝、明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等。
7、薺菜粥
原料：大米，芥菜
做法：大米加水煮沸后，加入適量薺菜，煮沸后轉文火熬煮成粥。可每日食1～2碗。
功效：此粥有涼血止血、清肝明目的作用，適合高血壓、熱淋、小便不利、尿濁、肝熱目赤以及女性月經過多、崩漏者食用。
8、胡蘿卜粥
原料：大米，胡蘿卜
做法：將大米與胡蘿卜絲放入水中煮成粥，早、晚食用。
功效：此粥有利于消除煩躁和降低血壓，還有助于麻疹患者解表透疹。
9、豬肝綠豆粥
原料：豬肺，大米，綠豆
做法：將綠豆、大米洗凈后，放入鍋內加水同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，熬至八分熟時，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后加入適量的鹽和味精即成。
功效：此粥具有補肝養血、清熱明目、美容潤膚的作用，適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經常食用。
保肝護肝牢記“五字訣”
過大的工作量、學習量，常常使人精神疲勞、肉體乏頓，再加上長期缺少睡眠，或者睡眠過少，長此以往，肝臟就慢慢出現病癥。
一、飲酒適量
喝酒傷肝，想要擁有健康的肝臟就需要適度飲酒。如果真的工作上有避開不了的應酬，需要“飲酒過度”，也需要在事后馬上為肝臟“解酒消毒”。
二、均衡膳食
不過分油膩，不總是全素，做到膳食均衡。要注意營養適量和均衡，全面攝取身體所需的營養素 ，適當增加蛋白質和維生素，才能為健康的肝臟打下堅實的基礎。
日常生活中注意多吃一些養肝護肝的飲食。
三、適度運動
增強體質需要正常的作息，充足的睡眠，以及適度的運動。打拼事業要兼顧健康，為了你的肝臟的健康，你必須做到正常作息，適度運動。
四、心情愉悅
心情不好，頭一個傷到的就是你的肝臟。保持好心情是擁有健康肝臟的前提。提高你的EQ，適度有效地舒緩壓力發泄情緒，做到不抑郁，少憤怒，多舒暢。
五、正常作息
根據傳統醫學的經脈行理論，凌晨1～3點為肝經時間，一定要睡覺才可養肝、排毒。
就現代的理論來看，晚上10時至凌晨2時為美容時間，如果這段時間不睡覺，就會皮膚粗糙、容易疲勞、倦怠、常感口苦咽干、火氣大，甚至出現黑眼圈，有礙美容。
養肝、保肝的最好方法是晚上10點就寢，充足睡眠。
中醫嘆嘆氣 養肝又護肝
肝對人體的影響非常大，應酬繁多，生活不注意，作息時間不規律都能影響肝的健康，如何等讓你的肝能更健康并時刻充滿活力呢？當然有方法，只要每天“噓一噓”就能讓你的肝臟更健康。
中醫的 “噓”字功是護肝的重要方法之一。“噓”字功練習方法如下：
1、面朝東站立，兩腳自然分開，與肩同寬，兩膝微屈，頭正頸直，含胸收腹，直腰拔背。兩手臂自然下垂，兩腋虛空，肘微屈，兩手掌輕靠于大腿外側。全身放松，兩眼睜開，平視前方。
年老體弱或因病不能立者，可改坐位。
2、采用腹式呼吸。呼氣時收腹、提肛，人體重心略向后移，腳跟著力，足趾輕微點地;吸氣時兩唇輕合，舌抵上腭，腹部隆起。
呼吸要自然均勻，用鼻吸氣，用口呼氣。
3、站定放松，呼吸調順后，兩手緩緩上提(掌心向上)，經腰上肩，過頭頂后，兩手重疊，右手掌覆在左手掌上，掌心向里，輕壓在頭后，頭慢慢轉向右側，微向右上方仰起，上半身隨之稍微向右側轉。
轉運過程中慢慢吸氣，待轉至右側，頭仰定，兩目怒睜，用力呼氣，同時發出“噓”字音。
4、“噓”畢，頭慢慢轉向左側，微向上方仰起，上半身隨之稍向左側轉，轉動過程中慢慢吸氣，待轉至左側，頭仰定，兩目怒睜，用力呼氣，同時發出“噓”字音。
如此左右反復三遍，噓氣六次。
此后，兩手向兩側移開，緩緩放下，自然下垂，兩手掌輕靠于大腿外側。
5、噓后調息，改用正常呼吸，但仍應堅持鼻納口吐，平定情緒，息心靜思，兩目微閉，兩唇輕合，舌抵上腭，上下齒輕輕相叩36次。
在叩擊過程中，口中生津，用力猛咽，以意念送至腹部丹田。
噓氣后調息的目的在于補養體內正氣，促進生長。
專家建議：噓字功宜每天早晚各練一次，最好天天堅持。練噓字功，不僅可以養肝明目，還可治眼疾、肝虛、肝火旺、肝腫大、肝硬化、食欲不振、消化不良、兩眼干澀、頭暈目眩等癥。
結語：人的健康來自于身體器官的健康，肝臟的健康更是不可小視，因此在生活中大家可要注意養肝護肝哦~
