民間食療補(bǔ)血秘方
血液對(duì)女人的很重要性，就像水分對(duì)鮮花，沒(méi)有水的滋潤(rùn)，花朵就會(huì)枯萎、凋零，只有保證水分的供應(yīng)，花才能開的更燦爛，更長(zhǎng)久！今天就咱們就一起聊聊關(guān)于補(bǔ)血的事兒吧！
補(bǔ)血法適用于血虛之人。不是血虛，不能用這種方法。所謂血虛，即血少不夠用，常反映為全身性的血液虧損，或血液對(duì)人體某一部位的營(yíng)養(yǎng)或滋潤(rùn)作用減弱。
中醫(yī)民間補(bǔ)血飲食的六個(gè)秘方
血是人體最寶貴的物質(zhì)之一，它內(nèi)養(yǎng)臟腑，外濡皮毛筋骨，維持人體各臟腑組織器官的正常機(jī)能活動(dòng)，使目能視、腳能步、掌能握、指能捏、神志清晰、精力充沛，這些都是血的功能。若血虛，不能營(yíng)養(yǎng)人體，則面色無(wú)華、視力減弱、模糊、眼球干澀、關(guān)節(jié)活動(dòng)不靈、四肢麻木、皮膚干燥、發(fā)癢、神志異常、頭痛眩暈、驚悸、失眠多夢(mèng)等，因此，必須重視補(bǔ)血。
補(bǔ)血方一
配方：牛乳250克，粳米100克，白糖適量。粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水，煮至半熟時(shí)，再加牛乳，煮至粥成，調(diào)以白糖進(jìn)食。
功效：本方有大補(bǔ)陰血功效。適用于虛弱勞損，形體羸瘦。
本方出自《調(diào)疾飲食辨》、《本草綱目》等，原方用于“大補(bǔ)陰血”，“老人甚宜”，為滋補(bǔ)虛損常用方。若日久失于調(diào)攝，或久病失于調(diào)治，臟腑虧損，陰血虧虛，則見虛損，法宜大補(bǔ)陰血。方中以牛乳血肉有情之品為主，大能補(bǔ)陰血，益虛損 以粳米為輔佐，補(bǔ)牌以助牛乳之力，合用而成大補(bǔ)陰血之方。本方滋補(bǔ)之力較強(qiáng)，尤宜于虛損重癥。
禁忌：本品滋潤(rùn)補(bǔ)益，對(duì)脾胃虛寒泄瀉及痰濕水飲者不宜食用。
補(bǔ)血方二
配方：鮮烏賊魚肉250克，桃仁15克，黃酒、醬油、白糖各適量。烏賊魚肉沖洗干凈，切條備用。桃仁洗凈，去皮備用。烏賊魚肉放入鍋中，加桃仁、清水，旺火燒沸后加黃酒、醬油、白糖，再用小火煮至熟爛即成。
功效：本方有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)功效。適用于血虛經(jīng)閉。
本方出自《陸川本草》，原方用于“婦人經(jīng)閉”，為治療血虛經(jīng)閉的代表方，血虛沖任失養(yǎng)，血海空虛，則見經(jīng)閉。方中以烏賊魚肉為主，血肉有情之品，大能養(yǎng)血調(diào)經(jīng) 以桃仁為輔佐，活血調(diào)經(jīng)。兩者合用，一養(yǎng)血以調(diào)經(jīng)，一活血以調(diào)經(jīng)，而以養(yǎng)血為主，故適用于血虛兼有血滯之經(jīng)閉及血虛經(jīng)閉。
《唐瑤經(jīng)驗(yàn)方》以本方去烏賊魚，加蓮藕煮食，則活血調(diào)經(jīng)之力增強(qiáng)，原方用于“產(chǎn)后血閉”。
禁忌：本方孕婦忌食。
補(bǔ)血方三
配方：鮮桑椹1000克，糯米500克。鮮桑椹洗凈搗汁(或以干品300克煎汁去渣)，再將藥汁，與糯米共同燒煮，做成糯米干飯，待冷，加酒曲適量，拌勻，發(fā)酵成為酒釀。
功效：每日隨量佐餐食用。適用于肝腎陰虧消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰疬、關(guān)節(jié)不利等癥。桑椹滋陰補(bǔ)血力強(qiáng)，輔以糯米補(bǔ)中益氣，提高療效。
補(bǔ)血方四
配方：羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放入鍋中，煮作羹食。
功效：本方有補(bǔ)虛勞，益精血功效。適用于虛勞羸瘦。
本方出自《食療本草》，原方用于“補(bǔ)腎虛，亦主中風(fēng)”，為補(bǔ)虛勞，益精血方。久病體虛，臟腑耗損，精血虧虛，則見虛勞羸瘦，法宜補(bǔ)虛勞，益精血。方中以羊乳為主，補(bǔ)虛勞，益精血 以羊脂為輔佐，補(bǔ)虛潤(rùn)燥以助羊乳滋補(bǔ)，合用而成補(bǔ)虛勞，益精血之方。本晶補(bǔ)虛滋潤(rùn)之力較強(qiáng)，對(duì)于虛勞羸瘦，肌膚枯憔者尤為適宜。
禁忌：本方溫潤(rùn)補(bǔ)虛，對(duì)于外感未清及痰火內(nèi)盛者不宜食用。
補(bǔ)血方五
配方：豬里脊、粳米各50克，花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將里脊肉洗凈，剁成肉末，入食鹽、花椒、茴香、香油調(diào)拌，待用 粳米煮粥，粥將成時(shí)放入上述原料，再煮至肉熟米爛 每日2次。
功效：豬里脊即豬脊背上的瘦肉，結(jié)締組織較少，質(zhì)地細(xì)嫩柔軟，無(wú)腥臊異味，入饌效佳。含蛋白質(zhì)20%左右，并富含B族維生素和鐵等，脂肪約為8%。
據(jù)中醫(yī)古書記載，豬肉味甘咸性平，具有滋陰、潤(rùn)燥的功效。《本草備要》謂 “豬肉其味雋永，食之潤(rùn)腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚。”《隨息居飲食譜》稱 “補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝腎，潤(rùn)肌膚。”
配方中豬里脊滋陰血，潤(rùn)肌膚 粳米健脾益氣 花椒、茴香既可調(diào)味，又可溫中補(bǔ)虛。全方滋養(yǎng)陰血，補(bǔ)中益氣，常服可收肌膚滑潤(rùn)光澤之效。
禁忌：痰濕內(nèi)蘊(yùn)者不宜服用。
補(bǔ)血方六
配方：鮮牡蠣250克。將其洗凈，用黃酒、食鹽、蔥姜腌泡半小時(shí)后，取出，人火上烤熟，即可。佐餐食用。
功效：牡蠣的保健作用古已載之。我國(guó)明代《本草綱目》一書就記載 牡蠣“氣味甘溫?zé)o毒。煮食，治虛損，調(diào)中，炙食甚美，令人細(xì)肌膚，美顏色。”日本古書也記載牡蠣“甘溫，無(wú)毒，去脾胃內(nèi)熱，消汗，止渴，解酒，補(bǔ)陰養(yǎng)血，久食皮膚嬌嫩。”牡蠣的美容作用源于它所含的蛋白質(zhì)、糖類、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素鋅、銅、碘、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們既能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，又對(duì)皮膚起保健作用。
禁忌：盡管牡蠣營(yíng)養(yǎng)豐富，但遠(yuǎn)離海邊的人們是很難吃到牡蠣的。為了使更多的人受益，中國(guó)和日本科學(xué)家聯(lián)合研制成“牡蠣精”。“牡蠣精”是通過(guò)先進(jìn)的工藝處理，提取牡蠣中的有效成分制成的，它保留了牡蠣的營(yíng)養(yǎng)，并使其更容易被人體吸收。
動(dòng)物肝臟可補(bǔ)血 牢記六大食用原則
補(bǔ)血對(duì)女性來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的事情。而動(dòng)物肝臟因?yàn)榫哂胸S富的維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，被大家認(rèn)為是補(bǔ)血的良品。但是有些人會(huì)說(shuō)，動(dòng)物內(nèi)臟含有很高的膽固醇，會(huì)影響心血管健康。那到底如何吃動(dòng)物肝臟才能吃得健康呢？
動(dòng)物肝臟營(yíng)養(yǎng)豐富
首先可以肯定的是，動(dòng)物肝臟營(yíng)養(yǎng)極其豐富，其他食物很難代替。動(dòng)物肝臟中含有豐富的蛋白質(zhì)，每百克豬肝含蛋白質(zhì)21.3克，是豬肉的兩倍。動(dòng)物肝臟堪稱食品中的“維生素A之王”。人們常吃的動(dòng)物肝臟，其維生素A含量從高到低依次為：羊肝、牛肝、雞肝、豬肝。
作為補(bǔ)血佳品，動(dòng)物肝臟中鐵的含量極高，以每百克可食部分計(jì)算，鴨肝含鐵量最高，為23.1毫克，豬肝含鐵22.6毫克，雞肝含鐵12毫克，鵝肝含鐵7.8毫克，羊肝含鐵7.5毫克。鐵是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分，人體缺鐵可引起缺鐵性貧血。動(dòng)物肝中的鐵不僅含量高，而且比較容易吸收。此外，常吃動(dòng)物肝臟，可以為機(jī)體提供足夠的造血塬材料，使人面頰紅潤(rùn)、精神振奮。
動(dòng)物肝臟有營(yíng)養(yǎng)“缺點(diǎn)”
不過(guò)，動(dòng)物肝臟雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但也有不足之處。動(dòng)物肝臟不僅膽固醇的含量較高，同時(shí)還是動(dòng)物體內(nèi)的主要解毒器官。食物中的有毒有害物質(zhì)大多經(jīng)肝臟進(jìn)行代謝轉(zhuǎn)化，然后排出體外。檢測(cè)表明，健康動(dòng)物肝臟中分散殘存著很少量的有毒物質(zhì)，是可以忽略不計(jì)的。
食用動(dòng)物肝臟的六個(gè)原則
選用健康動(dòng)物的肝臟
購(gòu)買時(shí)應(yīng)選擇通過(guò)檢疫的禽畜的肝臟，病死或死因不明的禽畜肝臟一律不能食用。健康動(dòng)物的肝臟為紅褐色，光滑，有光澤，質(zhì)軟且嫩，手指稍用力可插入切開處，做熟后味道鮮嫩。
食用前需徹底清洗
先將動(dòng)物肝臟放在自來(lái)水下沖洗幾分鐘，再浸于冷水中浸泡30分鐘，然后取出放清水中清洗干凈。如果需立即進(jìn)食，可將肝臟切成塊，放在清水中用手輕輕抓洗，然后取出置于塑料或金屬漏盆中，在自來(lái)水龍頭下沖洗干凈。
烹調(diào)時(shí)要煮熟炒透
烹調(diào)時(shí)切忌“快炒急滲”，更不可為求鮮嫩而“下鍋即起”。要做到煮熟炒透，使豬肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好，以確保食用安全。
攝入應(yīng)適量
以豬肝為例，每周食用兩次，每次50～100克，即可滿足機(jī)體對(duì)鐵、維生素A的需要。
不可與維生素C片同食
動(dòng)物肝臟內(nèi)含有豐富的鋅、錳、銅等微量元素，若與維生素C片同食，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致維生素C被氧化生成脫氫抗壞血酸而失去正常功效。
少吃含飽和脂肪酸高的其他食物
吃動(dòng)物肝臟特別是豬肝時(shí)，應(yīng)少吃含飽和脂肪酸高的其他食物，如動(dòng)物油、肥肉、奶油、黃油、全脂奶等，以避免這些食物中的飽和脂肪酸促進(jìn)人體對(duì)豬肝中膽固醇的吸收。可以在吃豬肝的同時(shí)，吃一些大豆及豆制品，因?yàn)槠渲泻械亩构檀冀Y(jié)構(gòu)與膽固醇類似，可以減少人體對(duì)膽固醇的吸收。
破除補(bǔ)血6大錯(cuò)誤傳言 教你正確補(bǔ)血法
很多女性都喜歡補(bǔ)血，因?yàn)闅庋茫挥没瘖y臉色都會(huì)紅潤(rùn)動(dòng)人。對(duì)于補(bǔ)血的一些說(shuō)法中，是否存在著一些錯(cuò)誤的理論，這個(gè)大概就不是很多人知道了。今天小編為大家破出一些關(guān)于補(bǔ)血的錯(cuò)誤傳言，并告訴大家如何正確補(bǔ)血。
傳言1：貧血好轉(zhuǎn)得停服鐵劑
貧血者按照醫(yī)生的指示服用鐵劑，一旦貧血情況好轉(zhuǎn)或者穩(wěn)定，便立即停止服用，這是錯(cuò)誤的。因?yàn)檫@樣做很可能會(huì)導(dǎo)致貧血的再次發(fā)生。正確的做法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，等到貧血癥狀穩(wěn)定后，再繼續(xù)服用6到8周，以使身體儲(chǔ)存足夠的鐵。
傳言2：紅糖補(bǔ)血能代替貧血治療
民間一直流行紅糖水補(bǔ)血的說(shuō)法，女性在月經(jīng)期或者生產(chǎn)過(guò)后，都經(jīng)常會(huì)喝紅糖水來(lái)補(bǔ)血。但專家卻指出，紅糖水并不能補(bǔ)血。
專家說(shuō)，紅糖并不存在人們經(jīng)常說(shuō)的那種“益氣養(yǎng)血”、“促進(jìn)子宮收縮，排出宮腔內(nèi)淤血，促進(jìn)子宮康復(fù)”等神奇療效，實(shí)際上紅糖并沒(méi)有補(bǔ)血的有效成分，相反，如果紅糖提純不夠，里面還可能會(huì)有雜質(zhì)。
傳言3 ：補(bǔ)血保健品能代替貧血治療
貧血確切的來(lái)說(shuō)是—種癥狀，而不是疾病。治療的時(shí)候必須首先要明確是缺鐵性貧血。市面上出售的各種補(bǔ)血保健品，雖然都含有一定量的鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血也只能作為輔助治療，因?yàn)楹F量比較低，是不能代替正規(guī)的補(bǔ)鐵措施的。
傳言4：蔬菜水果無(wú)益補(bǔ)鐵
很多人都不知道多吃蔬菜、水果也可以補(bǔ)鐵。蔬菜水果中含有豐富的維生素C、檸檬酸和蘋果酸，這些物質(zhì)可以和鐵形成絡(luò)合物，幫助鐵在腸道中溶解，利于人體對(duì)鐵的吸收。
傳言5： 咖啡與茶多喝無(wú)妨
女性如果過(guò)量嗜飲咖啡和茶，就有可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是由于茶葉中的鞣酸以及咖啡中的多酚類物質(zhì)可以和鐵生成難以溶解的鹽類，從而妨礙鐵質(zhì)的吸收。所以，女性喝咖啡和茶一定要控制好量，一天不要超過(guò)兩杯。
傳言6：多吃肉對(duì)身體不好
有些人會(huì)被一些廣告中宣傳的肉食損害健康所誤導(dǎo)，只知道植物性食品的保健功效，卻忽視了動(dòng)物性食品的攝入，這實(shí)在是很不明智的。
事實(shí)上，動(dòng)物性食物不僅含有豐富的鐵質(zhì)，吸收率也可以達(dá)到25%。反而植物性食品中的鐵會(huì)被食物中的植酸鹽、草酸鹽等消耗，導(dǎo)致吸收率很低，只有3%左右。所以，經(jīng)常不吃肉的話就容易出現(xiàn)缺鐵性貧血，日常的飲食中，肉類與蔬果都應(yīng)該合理攝取。
了解這些補(bǔ)血的誤區(qū)可以幫助我們更好的掌握補(bǔ)血的知識(shí)，及時(shí)對(duì)錯(cuò)誤的做法作出改善，有助于身體盡快恢復(fù)健康。
結(jié)語(yǔ)：這個(gè)世上女人最不能缺的不是華服，不是珠寶，而是我們身體的血液！女人若要追求美麗，就一定要注重補(bǔ)血！
