桂圓是種老少皆宜的食物，也算是一種滋補食物，很多老年人會用桂圓泡水喝，對于小孩來講最喜歡的可能是吃桂圓干了，在我們日常生活中桂圓應該如何吃才能達到保健養生的作用？吃桂圓的好處有哪些？孕婦能不能吃桂圓嗎？小編現在給大家一一解答。

桂圓的吃法

桂圓，亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血。桂圓中含有多種營養物質，可補血安神，健腦益智，補養心脾。研究還發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%。適當地多吃桂圓，實在是益處多多。

桂圓枸杞雞湯

主料：雞肉400克，桂圓100克，枸杞子25克，鹽4克

做法：

1.雞肉洗凈，切塊;桂圓去殼;

2.枸杞洗凈浸泡片刻;

3.雞肉塊放入滾水中焯燙后撈出，沖凈后放入鍋中備用;

4.將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸;

5.然后再改小火慢燉30分鐘，加鹽調味即可。

功效：氣血雙補，補虛養身。

桂圓大棗粥

主料：大米或糯米100克，桂圓肉10克，大棗10克，適量白糖

做法：

1.將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗凈;

2.加適量水煮，用文火熬煮;

3.熬煮60分鐘后，粥熟加適量白糖調勻，即可食用。

功效：用于心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調養。

桂圓蓮子湯

主料：桂圓肉12～15克，蓮子(去心)12克，芡實10克，茯神9克

調料：鹽適量

做法：

1.將桂圓肉、蓮子、芡實洗凈;

2.共煎30分鐘，即可食用。

功效：用于心脾兩虛所致的心悸、自汗等癥治療，亦治貧血、神經衰弱。

桂圓菠蘿湯

主料：桂圓肉100克，菠蘿肉200克，紅棗100克，砂糖適量，精鹽少許

做法：

1.先將菠蘿肉放在淡鹽水中浸泡10分鐘，紅棗洗凈去核;

2.將桂圓肉、菠蘿肉、紅棗一同入鍋，加水800ml，旺火煮沸后再改用文火煨l～2小時;

3.至水剩約300ml時加入砂糖調勻即成。

功效：補心安神養血、升血壓，適用于血壓過低，失眠頭暈及手足軟弱無力等癥。

桂圓的功效與作用

桂圓功效

安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養價值，有許多本草書都介紹了本品的滋養和保健作用。早在漢朝時期，桂圓就已作為藥用。《名醫別錄》稱之為“益智”，言其功能養心益智故也。有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。

桂圓的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益;婦女產后，桂圓也是重要的調補食品。桂圓具有益氣養血，健脾補心的功效，故有“果中神品”之稱。《神農本草經》記載：龍眼肉有治療“五臟邪氣，安志厭食”的功效，稱“久服強魂聰明，輕身不老，通神明”。

龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫認為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營養。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀。

龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。

現代醫學研究證實，龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。

龍眼肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質等作用。介紹幾種龍眼肉的服用方法。

桂圓作用

桂圓營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。果實除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。

龍眼樹木質堅硬，紋理細致優美，是制作高級家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效。

研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。桂圓有補益作用，對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療發。

孕婦能吃桂圓嗎

龍眼中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質，營養豐富，有補心安神，養血益脾之效。然而對孕婦，特別是對早孕的婦女來說，卻是一種禁果。

龍眼雖然可以滋補氣血，益心脾，但它性溫味甘，能助火化燥，凡具有陰虛內熱、濕阻中滿，痰火體質的人就不宜服用。

中醫認為，孕婦受孕后，陰血都聚集起來供養胎兒，才會大多導致陰血偏虛，陰虛常滋生內熱，往往出現大便燥結、心悸燥熱、舌質偏紅和肝火旺等癥狀。

龍眼性溫，味甘，極易上火，孕婦吃后不僅增添胎熱，而且易導致氣機失調，引起胃氣上逆、嘔吐，日久則傷陰出現熱象，引起腹痛，見紅等先兆流產癥狀，甚至引起流產或早產，所以孕婦不宜吃龍眼。

龍眼撥去皮，曬干以后，就是桂圓。所以孕婦不要吃龍眼，也不要吃一些桂圓補品。可以吃一些清熱養陰或清潤平補的藥物或食物。

結語：看完文章你是不是對桂圓有了個全新的了解呢，桂圓滋補功效極強，所以對于它的食用量我們要把握好，不宜食用過量，一旦過量食用可能導致上火、便秘等癥狀，文章給大家介紹的幾款桂圓食療方，有需要的朋友可以適當的吃些，吃完后可要記得適當運動身體哦，這里小編給大家推薦廣場舞荷塘月色，經常練習對身體非常有好處。