冬瓜排骨玉米湯的做法有哪些
2017-07-10 18:11:26 來源：360常識網
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導語：冬瓜排骨玉米湯是綜合了多種食物熬的湯，每種食物加在一起其營養是非常豐富的，夏天的時候最容易燉此湯，因為冬瓜與二玉米都是夏天出產的食
冬瓜排骨玉米湯是綜合了多種食物熬的湯，每種食物加在一起其營養是非常豐富的，夏天的時候最容易燉此湯，因為冬瓜與二玉米都是夏天出產的食物，當季的食物沒有添加防腐劑，食用后不會影響到身體的健康。可是有些人也不會做冬瓜排骨玉米湯，每次想喝都要按照食譜做，那么冬瓜排骨玉米湯的做法有哪些呢？
冬瓜排骨玉米湯的做法有：
做法一
原料
排骨300克，玉米1根，胡蘿卜1根，蔥，姜，鹽，料酒，醋
做法
1、玉米切小段。
2、胡蘿卜切滾刀狀。
3蔥打結，姜切片。
4、鍋里水燒開放入適量料酒后，排骨焯水撈出洗凈備用。
5、鍋里放排骨，蔥結，姜，并加入適量的水，大火燒開。
6、滴幾滴醋，繼續放入玉米和胡蘿卜，燒開后轉小火煮1個小時左右。
7、放入適量鹽調味即可。
小貼士
放醋可以使排骨的鈣質更好的揮發，但是不要放多。
做法二
食材準備
豬骨500克，玉米棒150克，胡蘿卜100克，生姜10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量
制作步驟
1.豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈。
2.鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿卜，用火煮透沖凈。
3.用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿卜，玉米，生姜，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時后，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。
冬瓜排骨玉米湯的做法已經為大家做了詳細的介紹，在大家的觀念里做湯的類型都是相同的，其步驟也是相近的。因而要做冬瓜排骨玉米湯可以參考其它的湯菜做法，做湯時要選擇肉質較嫩的排骨，還要選擇好新鮮的玉米和冬瓜，按照步驟即可燉出美味的湯，只要的材料都可以隨時購買制作，將對身體有諸多益處。
