蛤蜊湯的制作方法是什么
蛤蜊是大家非常喜愛(ài)的食材，那么蛤蜊湯的制作方法你了解幾種呢？一般蛤蜊湯可以加入豆腐與青菜，那樣味道才會(huì)更棒。蛤蜊湯是一款非常適合給寶寶準(zhǔn)備的湯飲，也是補(bǔ)鈣的佳品，如果家中有寶寶的話，可以經(jīng)常給他們做一道蛤蜊湯，你的寶寶在發(fā)育過(guò)程中肯定會(huì)更加健康平安，擁有健康身體。
1. 準(zhǔn)備好所有的食材。
鮮味蛤蜊湯的做法圖解22. 豆腐切小塊入淡鹽水中浸泡。
3. 香菇和口蘑切片入開(kāi)水中焯燙過(guò)涼備用。
4. 鍋中加入蔥姜和適量的清水煮開(kāi)。
5. 放入浸泡吐盡泥沙地蛤蜊。
6. 煮至蛤蜊張口關(guān)火。
7. 再把煮蛤蜊的湯過(guò)濾倒入砂鍋中。
鮮味蛤蜊湯的做法圖解88. 在湯中加入料酒。
9. 放入白蘿卜和香菇，口蘑。
10. 再加入蔥段和姜片燉煮至蘿卜變透明。
11. 再放入豆腐煮上5分鐘。
12. 加入蛤蜊繼續(xù)。
13. 煮開(kāi)后把上面的浮沫撇去。
鮮味蛤蜊湯的做法圖解1414. 加入鹽調(diào)味。
15. 再加入胡椒粉和雞精。
16. 最后放入少許蒜苗碎淋入香油關(guān)火。
小貼士
這是適合2-6歲孩子的補(bǔ)鈣湯羹。
買回來(lái)的蛤蜊要提前用淡鹽水浸泡吐盡泥沙。
焯燙過(guò)的蛤蜊再用清水沖洗一下也可去除泥沙。
豆腐和蛤蜊最后再放，這樣蛤蜊才會(huì)鮮嫩。
蛤蜊湯的制作方法你是否學(xué)會(huì)了呢？其實(shí)這個(gè)做法一點(diǎn)兒也不難，而且可以為你的家中老老小小提供美味的食物，何樂(lè)而不為？ 蛤蜊湯也適合那些剛剛出院、體質(zhì)虛弱、月經(jīng)紊亂、情緒低落的人群飲用，可以幫助我們有效調(diào)節(jié)身體，擁有最為健康的狀態(tài)。
