蛤蜊湯的制作方法是什么
2017-07-10 09:51:25 來源：360常識網
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導語：蛤蜊是大家非常喜愛的食材，那么蛤蜊湯的制作方法你了解幾種呢？一般蛤蜊湯可以加入豆腐與青菜，那樣味道才會更棒。蛤蜊湯是一款非常適合給
蛤蜊是大家非常喜愛的食材，那么蛤蜊湯的制作方法你了解幾種呢？一般蛤蜊湯可以加入豆腐與青菜，那樣味道才會更棒。蛤蜊湯是一款非常適合給寶寶準備的湯飲，也是補鈣的佳品，如果家中有寶寶的話，可以經常給他們做一道蛤蜊湯，你的寶寶在發育過程中肯定會更加健康平安，擁有健康身體。
1. 準備好所有的食材。
鮮味蛤蜊湯的做法圖解22. 豆腐切小塊入淡鹽水中浸泡。
3. 香菇和口蘑切片入開水中焯燙過涼備用。
4. 鍋中加入蔥姜和適量的清水煮開。
5. 放入浸泡吐盡泥沙地蛤蜊。
6. 煮至蛤蜊張口關火。
7. 再把煮蛤蜊的湯過濾倒入砂鍋中。
鮮味蛤蜊湯的做法圖解88. 在湯中加入料酒。
9. 放入白蘿卜和香菇，口蘑。
10. 再加入蔥段和姜片燉煮至蘿卜變透明。
11. 再放入豆腐煮上5分鐘。
12. 加入蛤蜊繼續。
13. 煮開后把上面的浮沫撇去。
鮮味蛤蜊湯的做法圖解1414. 加入鹽調味。
15. 再加入胡椒粉和雞精。
16. 最后放入少許蒜苗碎淋入香油關火。
小貼士
這是適合2-6歲孩子的補鈣湯羹。
買回來的蛤蜊要提前用淡鹽水浸泡吐盡泥沙。
焯燙過的蛤蜊再用清水沖洗一下也可去除泥沙。
豆腐和蛤蜊最后再放，這樣蛤蜊才會鮮嫩。
蛤蜊湯的制作方法你是否學會了呢？其實這個做法一點兒也不難，而且可以為你的家中老老小小提供美味的食物，何樂而不為？ 蛤蜊湯也適合那些剛剛出院、體質虛弱、月經紊亂、情緒低落的人群飲用，可以幫助我們有效調節身體，擁有最為健康的狀態。
