蛤蜊湯面的做法是什么
2017-07-10 09:51:11 來源：360常識網
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導語：做一份湯面相信難不倒大家，那么蛤蜊湯面的做法你是否了解了呢？許多人都喜歡吃面，如果總是一個吃法肯定會缺乏一點新鮮感，不妨做一份蛤蜊
做一份湯面相信難不倒大家，那么蛤蜊湯面的做法你是否了解了呢？許多人都喜歡吃面，如果總是一個吃法肯定會缺乏一點新鮮感，不妨做一份蛤蜊湯面，給你的單調的面食增加無限趣味，蛤蜊湯面的做法比較簡單，學會了之后你就可以變著花樣吃面了，按照個人的口味而定，烹飪出美味的蛤蜊湯面。
食材
主料面條70g 輔料香油適量鹽適量蛤蜊適量青蒜適量
蛤蜊面的做法
1 冰鮮的蛤蜊和海虹，用清水洗凈，除去泥沙備用。2 意大利面放入鍋中煮大約7分鐘，瀝水備用。
3 意大利香菜切碎備用。4 鍋中坐橄欖油（15ml），燒到5成熱后放入蒜和干辣椒、百里香，煸炒出香味，之后放入蛤蜊和海虹，煸炒1分鐘，之后噴上白葡萄酒，蓋蓋燜大約1分鐘。
5 取出鍋中的一半的蛤蜊和海虹，將其肉摳出備用 6 向鍋中加入海鮮底湯（海鮮湯中提到的底湯），燒開后，加入意大利面，小火收干汁水。取出之前放入海鮮肉、黃油和橄欖油以及意大利香菜碎。攪拌均勻。
7 將炒好的面及海鮮倒入盤中，點綴意大利香菜即可。
蛤蜊湯面的做法非常容易，按照上面所推薦的步驟，花一分心思的話，你也可以做出一份美味、可口的 蛤蜊湯面，湯面本來比較普通，但加入了蛤蜊之后，就變為一份海鮮面了，很多人喜歡海鮮，那么就可以在面中體會不一樣的感覺了，希望愛好蛤蜊湯面的朋友可以學會這個做法。
