紫菜肉末湯的做法？
紫菜是大家都很熟悉的一種菜，它其實(shí)是屬于海產(chǎn)品的，因?yàn)槭巧蚝Ｖ写驌破饋?lái)的食物，所以紫菜中的碘含量是比較高的。紫菜通常都是用來(lái)打湯的，并不能直接用來(lái)食用、紫菜可以做成紫菜蛋湯、紫菜蝦米湯以及紫菜肉末湯等等。下面我們就來(lái)介紹一下紫菜肉末湯的功效和具體的做法。
1.紫菜蝦皮湯，補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營(yíng)養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。
2.香油紫菜湯，治便秘
將紫菜放入開(kāi)水中煮開(kāi)，再滴入香油并調(diào)味即可。做法雖然簡(jiǎn)單，但緩解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纖維，可以促進(jìn)排便，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康。香油亦有潤(rùn)腸通便的作用。
3.紫菜海帶湯，去脂減肥
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會(huì)更加明顯。
4.紫菜瘦肉湯，延年益壽
紫菜素有“長(zhǎng)壽菜”之稱，每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25-30克，與大豆含量相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營(yíng)養(yǎng)更均衡，且不油膩，對(duì)老年人有延年益壽的作用，是紫菜湯的好療效之一。
5.豆腐兔肉紫菜湯，能降血脂
本方中豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。
文章中介紹了很多紫菜的具體的做法，不同的湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的。而且每個(gè)人的口味也是不一樣的，所以可以按照自己的偏好，來(lái)選擇適合自己和家人的紫菜湯學(xué)習(xí)制作。平時(shí)多吃點(diǎn)紫菜對(duì)身體是很有好處的。老年人食用更加快以延年益壽。
