墨魚(yú)肉片湯的做法有哪些
墨魚(yú)肉片湯的做法是我們很多女性朋友特別感興趣的一個(gè)話題，很多人也都在多放在學(xué)習(xí)墨魚(yú)肉片兒湯的做法，很多人對(duì)此還沒(méi)有品嘗過(guò)，所以就不知道墨魚(yú)肉片湯的美味，我相信大家只要吃過(guò)第一次就一定想吃第二次，下面就讓我們一起了解一下墨魚(yú)肉片湯的做法大全吧。
做法一：
材料：
鮮魚(yú)1條、苦瓜2條、姜適量、蒜適量、鹽適量、油適量、生抽。
做法：
1、苦瓜對(duì)半剖開(kāi)，去瓤，洗凈，然后切成長(zhǎng)方小塊。
2、鮮魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟，洗凈，切段。
3、姜切片、蒜用刀拍爛。
4、沙鍋燒熱下油，把魚(yú)塊煎兩邊焦黃，撈起備用。
5、沙鍋內(nèi)留底油，油熱后放蔥姜蒜爆香， 放入苦瓜，加糖、鹽、生抽翻炒一下。
6、加入水少許，煮3分鐘。
7、把魚(yú)塊加入沙鍋于苦瓜一起煮5分鐘，即可。
做法二：
原料：苦瓜一條小魚(yú)適量蔥姜蒜末適量
調(diào)料：白糖1/4小勺鹽1/8小勺(也可不用)白胡椒粉少許味精1/4小勺香油少許
做法： 1，苦瓜洗凈，對(duì)半剖開(kāi)，用小勺挖去苦瓜瓤，然后切成片 2，鍋里放水燒開(kāi)，水開(kāi)后加少許食用油，一點(diǎn)鹽
3，將切好的苦瓜放到油鹽水里焯一下，然后放到冷水里過(guò)涼 4，鍋里放油燒微熱，然后放入小針魚(yú)炸至金黃色撈出 5，鍋內(nèi)留底油，油熱后放蔥姜蒜爆香
7，放入苦瓜翻炒一下，然后放小魚(yú)炒勻 8，加糖，鹽一點(diǎn)點(diǎn)(因?yàn)樾◆~(yú)本身就很咸，所以鹽盡量少加或者是不加)，少許白胡椒粉炒勻
9，最后加少許味精調(diào)味，淋香油出鍋即可 其他魚(yú)也可以，不過(guò)要先煎炸透去煮比較香啊
我們可以通過(guò)以上的墨魚(yú)肉片湯的做法大全選擇一種最簡(jiǎn)單的做法，能夠幫助我們領(lǐng)略墨魚(yú)肉片湯給我們帶來(lái)的美味，很多人吃都還只是去飯店吃特別不方便，自己學(xué)習(xí)一下墨魚(yú)肉片湯的做法就可以幫助我們自己在想吃的時(shí)候都可以品嘗到。
