當(dāng)歸紅棗雞湯怎么做
當(dāng)歸紅棗雞湯是一道非常好的養(yǎng)生保健食品，吃這道菜能夠很好的保護(hù)人的視力，還能增強(qiáng)身體抵抗能力。肝臟不好的人吃這道菜能夠起到保肝護(hù)肝的效果。另外，當(dāng)歸紅棗雞湯當(dāng)中脂肪含量很低，血脂血壓較高的人吃這道菜對(duì)身體健康不但沒(méi)有危害，并且有一定的降三高的效果。
當(dāng)歸紅棗雞湯具有非常強(qiáng)烈的咸鮮味道，這道菜主要是燉菜，這段時(shí)間在半個(gè)小時(shí)左右。
選材料：雞肉、當(dāng)歸、生姜、食鹽、紅棗。
做法一：：將雞肉洗凈，切塊，放入開(kāi)水中氽燙一下。把當(dāng)歸，紅棗，雞肉一起放入燉鍋中。燉鍋中加水適量，蓋上保鮮膜后隔水燉煮1個(gè)小時(shí)即可。
做法二：當(dāng)歸、紅棗和枸杞子洗凈備用。雞拿回家后，用溫水清洗干凈，掛起來(lái)瀝干水份。將雞隨意剁成大塊，燉鍋放煤氣爐上，裝入提前準(zhǔn)備好的水，燒開(kāi)。將剁好的雞肉放入開(kāi)水中，煮開(kāi)鍋后，加當(dāng)歸改小火慢慢燉，大約燉40分鐘左右后，加入紅棗、枸杞子和鹽繼續(xù)燉10分鐘左右即可。
做法三：烏雞剁塊，洗凈。無(wú)核紅棗當(dāng)歸片洗凈。全部材料放入燉盅。加入適量清水。開(kāi)大火。用勺子撇去浮油。加鹽調(diào)味。
吃當(dāng)歸紅棗雞湯有利于緩解神經(jīng)衰弱現(xiàn)象，還能夠預(yù)防血栓形成。這道菜制作的時(shí)候主要選擇上好的雞肉、大棗、當(dāng)歸、食鹽以及枸杞子。由于這道菜的取材很方便，烹飪技藝并不復(fù)雜，是一道不錯(cuò)的家常菜，朋友們不妨根據(jù)上面的介紹自己試著做一下。
