人參雞湯的功效有哪些
人參雞湯算是比較滋補(bǔ)一種燉品，對(duì)于身體虛弱的人來說人參雞湯絕對(duì)是很好的補(bǔ)品。如果單單是人參的話也許這樣的補(bǔ)法可能很多人還不能適宜，因?yàn)樘摬皇苎a(bǔ)。但是加入雞肉之后很多人都是適宜的。對(duì)于高三用腦過度的學(xué)生來說，人參雞湯就可以幫助補(bǔ)身體了。下面，我們就來詳細(xì)了解一下人參雞湯吧！
人參性平、味甘、微苦，微溫。能大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。
雞肉味甘，性微溫。能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，除心腹惡氣。
因此人參雞湯是食料滋補(bǔ)中的佳品，具有補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神定志、補(bǔ)氣生血等功效。 但由于各種人參功效不一，因此煲湯時(shí)應(yīng)注意人參的選用，并不是每個(gè)人都適宜用人參雞湯來滋補(bǔ)的。
不適宜喝的人群：
1、胃酸過多者 雞湯有刺激胃酸分泌的作用，胃潰瘍、胃酸過多、胃出血病人不宜喝雞湯。
2、膽道疾病者 因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，易引發(fā)膽囊炎。
3、腎功能不全者 雞湯含有一些小分子蛋白，患有急性腎炎，急慢性腎功能不全或尿毒癥患者，由于患者的腎對(duì)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時(shí)處理，多喝雞湯就會(huì)引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。
4、高血脂患者 雞湯中脂肪被吸收后，會(huì)使膽固醇進(jìn)一步升高。膽固醇過高，會(huì)在血管內(nèi)膜沉積，引起冠狀動(dòng)脈硬化等疾病。
另外，如果是本身有高血壓的朋友也不適宜喝人參雞湯。人參雞湯可能會(huì)加重高血壓患者的情況，使動(dòng)脈硬化加劇，不僅是血液會(huì)升高，還可能引起其它心血管疾病的發(fā)作。當(dāng)然了，糖尿病患者也不能太經(jīng)常喝，還能偶爾食用人參雞湯。
