月子雞湯怎么做呢
坐月子的時(shí)候要喝雞湯，這是月子飲食里最常見(jiàn)的，可是月子吃食很清淡，湯或是菜里只放有鹽，不然就是放很多中藥等，味道就非常難喝，很多產(chǎn)婦都不喜歡天天喝湯，其實(shí)月子里有很多佐料是可以適當(dāng)食用的，因此坐月子雞湯的時(shí)候味道會(huì)有改變，產(chǎn)婦也會(huì)更喜歡喝，那么月子雞湯怎么做呢？
一、木瓜山藥雞湯
主料：土雞、木瓜、山藥。
配料：枸杞、蔥段、姜、香菜、鹽、大料、料酒。
具體做法步驟：
1.木瓜從中間切開(kāi)，去瓤。用小勺子挖一塊一塊木瓜(用勺子的目的是挖出來(lái)的木瓜是圓形的，也可以去瓤去皮直接用刀切小塊)。
2.山藥去皮切塊。
3.鍋中添水放入一個(gè)大料燒開(kāi)，水煮沸后放入雞肉焯去血水，倒入少許料酒，待出浮沫后，撈出雞肉。
4.雞肉切塊。
5.煲湯鍋中加入開(kāi)水，放入焯好的雞、蔥、姜片、枸杞。大火煮沸5分鐘。
6.倒入木瓜和山藥文火熬40分鐘(時(shí)間可調(diào)整，以雞肉燉熟為主)出鍋前根據(jù)個(gè)人口味放入精鹽即可。
二、紅棗玉栗枸杞煲雞湯
材料：土雞半只，玉米一根，
配料：紅棗5個(gè)，栗子5個(gè)，枸杞15粒，鹽2克，花椒水1湯匙
具體做法步驟：
1、土雞洗凈，斬成小塊，加1湯匙花椒水浸約10分鐘
2、飛水：鍋內(nèi)放水燒熱(不要燒開(kāi))，放入雞塊，煮約7～8分鐘
3、撈出雞塊，用冷水沖洗干凈
4、湯鍋內(nèi)放冷水，放入步驟3中的雞塊，放入玉米，紅棗，大火燒開(kāi)約15分鐘轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。
5、30分鐘后放入栗子，煲15分鐘。
6、15分鐘后，放入泡好的枸杞和鹽，轉(zhuǎn)大火再煲15分鐘，一鍋鮮甜味美的雞湯就做好了。
食材推薦：
月子雞湯想要美味，烹飪方法很重要，但是最重要的還是食材的選擇。一定要選擇真正健康的土雞，才能真正達(dá)到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)身的效果。統(tǒng)一化管理自由放養(yǎng)的松子園小飛雞，是真正的散養(yǎng)土雞，因?yàn)槊刻爝\(yùn)動(dòng)量大，能量消耗多，脂肪沉積少，同時(shí)由于放養(yǎng)而攝取的礦物質(zhì)、微量元素也充足，骨質(zhì)和肉質(zhì)都較結(jié)實(shí)，營(yíng)養(yǎng)健康的同時(shí)也不會(huì)太胖太油。是新媽媽們?cè)伦悠陂g食材的健康首選！
月子雞湯怎么做呢？月子雞湯的做法是很簡(jiǎn)單的，與平時(shí)做雞湯的區(qū)別不大，只是不能放太多的佐料，比如辣椒、花椒等。月子雞湯的主要原則是補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)氣補(bǔ)血等，因此可放入枸杞、紅棗等，其味道也是非常好的，吃了還能發(fā)奶。
