肉湯的簡(jiǎn)單做法大全
湯的種類比較多，在對(duì)湯選擇上，要先對(duì)湯進(jìn)行了解，這樣制作的時(shí)候，才會(huì)知道該選擇什么樣方法，肉湯是很多人喜愛(ài)選擇，這類湯喝的時(shí)候，對(duì)滋補(bǔ)身體有很好幫助，而且喝的時(shí)候，對(duì)身體也沒(méi)有任何損害，選擇的時(shí)候都是可以放心進(jìn)行的，那肉湯的做法大全中，對(duì)肉湯的做法也是有介紹的。
肉湯的做法大全：
羊肉湯
材料：羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽
做法
1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時(shí)，中間隔一小時(shí)換次水。
2、用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊。
3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。
4、中火做開(kāi)鍋后撇去浮沫，倒入料酒。
5、接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂。
6、蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢燉1-1.5小時(shí)后。
7、把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。
8、轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉15-20分鐘后關(guān)火就可以吃了。
蘿卜羊肉湯
材料
主料：羊腩肉750克白蘿卜一顆，香菜鹽，雞精，料酒，蔥，姜，胡椒粉
做法
1、將羊腩肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開(kāi)水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開(kāi)后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
貼士：1、羊腩肉，即羊的腹部下邊的部位，燉食最佳;2、蘿卜有寬中下氣，解毒消滯清熱化痰的功用。
在對(duì)肉湯的做法大全中，對(duì)肉湯的做法認(rèn)識(shí)后，制作肉湯的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上在方式進(jìn)行，這些在方法，使用的食材都是不一樣的，因此在制作肉湯的時(shí)候，對(duì)食材的準(zhǔn)備很關(guān)鍵，這樣使得制作出來(lái)的肉湯會(huì)更加好吃。
