電飯鍋煲雞湯的做法
2017-07-09 14:48:38 來源：360常識網
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導語：大家都知道電飯鍋是我們生活中最常用的一炊具，這種配置了電能的炊具作用非常大，能夠把米飯做熟，而電飯鍋煲雞湯。是一種比較新穎的做法，
大家都知道電飯鍋是我們生活中最常用的一炊具，這種配置了電能的炊具作用非常大，能夠把米飯做熟，而電飯鍋煲雞湯。是一種比較新穎的做法，這種煲雞湯的方法是近年來比較流行的。能夠快速的做好一鍋雞湯，而且味道能夠保持完好。那么電飯鍋煲雞湯的做法怎么做呢？下面就來看看介紹吧！
1.先把雞打理干凈，里面的肺呀一定要弄掉，很多打理雞的都不弄掉那個是不能吃的。
2.雞頭最好切掉不要，雞脖子皮上有那種黃黃的一粒一粒的淋巴，一定要把皮撕開弄掉。煮的時候是把雞頭跟雞脖子屁股都切掉沒要的。
3.打理完后，弄一點白酒點燃，然后把雞弄那火苗上舔舔。這樣是把雞身上的那些細毛燒掉。然后洗干凈切成雞塊（也可以不切）。
4.鍋里燒大半鍋水，水開后把雞肉弄進去過一下開水，這樣是把雞的血水去掉，不然煮出來有腥味。然后把雞弄到冰水或冷水過過，讓雞肉涼透（這里做是為了燉出來的雞肉、雞皮嫩脆）然后在電飯堡里放一大鍋水，拍一塊老姜進去煮。可以放幾粒花椒（根據個人口味）
5.水開后把雞肉放進去繼續煮，煮約10分鐘的時候把香菇放進去。香菇之前要用鹽拌拌，用手揉揉。直到香菇的上的黑渣脫掉，香菇成透明狀了在拿到水里沖洗干凈香菇放進去后在煮10分鐘，就可以放鹽了。放了鹽之后在煮一陣就可以起鍋了（起鍋前可以嘗嘗湯看味濃不濃，不濃可以放一點點雞精。）
如果喜歡吃蔥花，吃的時候可以在自已的碗里放一顆蔥花。
在沒有電的時候我們都是用柴火來做飯，而現在有了電可以用一些使用電力的炊具來做好菜肴，各種炊具的使用能夠豐富烹飪的方法？而電飯鍋煲雞湯就是是一種比較典型的做法，希望大家能夠了解一下。
