鮮魚(yú)湯的做法是什么呢
最近一個(gè)朋友一直在苦惱，沒(méi)有奶水喂孩子，因?yàn)楹⒆映錾院螅瑡寢尩臓I(yíng)養(yǎng)跟不上所以說(shuō)她的奶水比較少孩子不夠吃只能吃奶粉，我知道了以后，就給他了一個(gè)增加奶水的方法，因?yàn)橹拔揖褪怯眠@種方法來(lái)下奶的，就是鮮魚(yú)湯的做法，其實(shí)喝魚(yú)湯是最下奶的呢還有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，適合多種人群使用那么下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。
咖哩魚(yú)頭湯
材 料∶
海魚(yú)頭一個(gè)（約二斤重）、洋蔥一個(gè)、馬鈴薯二粒、紅蘿卜一條、秋葵四兩、茄子兩條。
調(diào)味料∶
酒一大匙、咖哩粉四大匙、鹽一茶匙、糖半茶匙、椰漿一罐、太白粉水二大匙。
作 法∶
魚(yú)頭剖開(kāi)兩半、洗凈后拭乾水分用三大匙油兩面略煎，先盛出。
洋蔥切碎，用三大 子統(tǒng) 香，變軟待加入咖哩粉炒勻，再放入馬鈴薯、紅蘿卜略炒，油水蓋過(guò)，燒開(kāi)。
放入魚(yú)頭，淋酒，小火煮二十五分鐘再加入秋葵和切小段的茄子煮至熟軟時(shí)加入其他調(diào)味料。
待所有材料均已軟透、入味待即可熄火盛出。
重點(diǎn)提示∶
海魚(yú)頭較耐久煮，新鮮度高者皆可用，體型大者可切成四大塊。
咖哩粉入鍋后，不能炒太久，以免咖哩焦了不香。
三文魚(yú)魚(yú)頭湯
材料：
三文魚(yú)魚(yú)頭500克，青口240克，洋蔥1個(gè)，西芹1根，白酒1杯半，忌廉半杯，鹽、胡椒粉少許。
做法：
1、把新鮮的三文魚(yú)魚(yú)頭放入已沸的鹽水內(nèi)，煮滾后以慢火燉半小時(shí)，瀝出魚(yú)湯備用；青口洗凈；洋蔥洗凈剝皮，與西芹分別切成小塊。
2、青口及蔬菜同放入鍋中，以大火炒至青口之外殼裂開(kāi)，瀝出湯汁，除去青口外殼，青口肉備用。
3、將魚(yú)湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮制剩一半汁水，熄火， 拌入忌廉、蔬菜及青口肉，以胡椒粉調(diào)味即可。
上面這些，就是關(guān)于鮮魚(yú)湯的做法了，希望，這些方法可以幫助我的朋友早日下奶，這樣的話才可以滿足孩子所需要的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于一些身體比較虛弱的人來(lái)說(shuō)多喝魚(yú)湯也是一種補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的方法大家不妨，都來(lái)試一試。魚(yú)湯里還有很多的，營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)可以供人們更好的吸收和利用。
