枸杞烏雞湯的做法
枸杞烏雞湯這種東西的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比我們平時(shí)食用的其他雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，希望你們?cè)?a href="http://m.jewhye.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中可以好好的理解一下。面對(duì)枸杞烏雞湯這種食物，你們?cè)谏钪邢胍ブ谱魉銈兛梢詫蹼u先剁碎，然后放進(jìn)適當(dāng)?shù)蔫坭剑詈竽銈円⒁忪覝臅r(shí)間就可以讓枸杞烏雞湯制作成功了。
“枸杞紅棗烏雞湯”有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。湯水清，味道可口，材料經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)單，但功效頗佳，適合一家大小飲用，尤其是身體虛弱或皮膚干燥的人更宜飲用。
制作材料：枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
制作方法一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開(kāi)，然后放入以上材料，等水再開(kāi)，改用中火煲3小時(shí)。
烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說(shuō)的“飛水”，其實(shí)，不光是雞，任何肉類(lèi)燉湯前都應(yīng)先將主料放在開(kāi)水里煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過(guò)程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無(wú)異味。
與一般雞肉相比， 烏雞是藥食同源的保健佳品，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。對(duì)治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。
文章詳細(xì)的為我們介紹了枸杞烏雞湯的制作方法，希望你們?cè)谏钪锌梢院煤玫睦斫庖幌隆Ｈ绻銈冊(cè)谏钪邢胍秤描坭綖蹼u湯這種東西，你們可以在沒(méi)事時(shí)候，將烏雞跟枸杞放在鍋里面進(jìn)行慢燉就可以制作出來(lái)了，建議大家嘗試一下。
