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如何挑選新鮮山藥?新鮮山藥的挑選方法

2013-05-04 08:37:19  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):山藥營(yíng)養(yǎng)豐富,而且有很強(qiáng)的藥用價(jià)值,可見新鮮山藥營(yíng)養(yǎng)非常豐富,那怎樣才能選到新鮮的山藥呢?不用擔(dān)心,現(xiàn)在360常識(shí)網(wǎng)就教大家如何挑選

山藥營(yíng)養(yǎng)豐富,而且有很強(qiáng)的藥用價(jià)值,可見新鮮山藥營(yíng)養(yǎng)非常豐富,那怎樣才能選到新鮮的山藥呢?不用擔(dān)心,現(xiàn)在“360常識(shí)網(wǎng)”就教大家如何挑選新鮮山藥的妙招。

如何挑選新鮮山藥?新鮮山藥的挑選方法
如何挑選新鮮山藥?新鮮山藥的挑選方法

新鮮山藥的挑選方法

1、觀察山藥的表皮是不是光滑,身上的毛須是不是完整,新鮮山藥的表皮光滑,毛須完整。

2、觀察表皮的顏色,如果表皮呈土褐色,那么山藥是新鮮的,如果表皮發(fā)暗發(fā)黑,那這個(gè)山藥就不新鮮了。

3、用手握住山藥,如果天氣涼就多握一會(huì),松開手后,如果山藥皮發(fā)熱,就證明山藥是新鮮的,如果山藥皮不發(fā)熱,而且滲出細(xì)小的水珠,就證明山藥被冷凍過(guò)。這個(gè)方法既不用專門的工具,也不耗費(fèi)很多的時(shí)間,還不會(huì)破壞山藥的形狀,簡(jiǎn)單方便。

與山藥類似的蔬菜,都可以用這個(gè)方法辨別是不是新鮮,比如土豆、紅薯、蘿卜等蔬菜,在購(gòu)買的時(shí)候稍微檢查一下,就可以避免買到不新鮮的蔬菜了。

山藥適用人群

1、適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長(zhǎng)期腹瀉者。

2、山藥有收澀的作用,故大便燥結(jié)者不宜食用;另外有實(shí)邪者忌食山藥。

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