超市買食物需謹慎 八種食物不要買

超市以其方便快捷服務了我們，我們也越來越習慣一次性在超市買完所有東西。但注意了！買有些食物即便繞遠路，也堅決不能在超市里買！

八種食物堅決不能在超市買

1、精肉餡

我們包餃子、捏丸子的時候需要用到不少的肉餡。以前需要我們揮動雙刀不停的對著一塊肉進行剁宰，現在超市里為我們節省了很多的力氣，直接提供已經剁好的——精肉餡。我們以為精肉餡就是上好的肉制作成的，其實它是各種各樣的碎肉通過混合絞制而成的。先不說它的成分都是以脂肪為主，單是衛生條件就會讓你覺得臟。因為碎肉在絞制的過程中不僅混雜有加工廠里的灰塵，還有豬毛等等，但是當他們混在一起后打碎后，我們在購買的時候根本法無法分辨。

2、抗生素牛肉

牛肉當然是肉類里我們最喜歡的，吃個牛肉漢堡真是過癮極了。然而很不幸，從美國2010年的農業部報告中我們了解到，牛在飼養的過程中被喂食了大量的抗生素、驅蟲藥，這些藥物如果殘留在了牛的體內，未被完全分解，那么我們食用后就會進入人體，就會造成腎和神經系統的損傷。

3、含有重金屬的燕麥片

近些年在營養學家的提倡下，燕麥片這種食物成為人們心中的“養生圣品”。但是超市里賣的速溶燕麥片不但對我們沒有益處，反而有害。因為速溶燕麥片一般都很甜，所以高的卡路里也是不可避免。如果單是這樣也就罷了，但是經過調查，讓速溶燕麥片吃起來很甜的高果糖玉米糖漿中，重金屬汞的含量遠遠超標。

4、冰凍鮮蝦

你以為你真的買到的是鮮蝦？其實你都不知道它已經放在冰柜快半年了，只不過在冰凍前經過了各種藥水、抗生素的處理后導致它根本就不會腐敗，就像是制作的標本，就算是放上一年，它還是老樣子不會變。而檢疫部門更是在冰凍鮮蝦身上發現了農藥殘留，這讓它徹底不干凈了。

5、盒裝鮮豬肉

難道超市里的豬肉也有問題！或許是的，而且問題還不小。據美國愛荷華州立大學在2012年進行的調查發現，由于現在的豬在飼養的過程中被喂食了過多的抗生素，因此抗生素殘留問題相當嚴重，這就導致了超級病菌MRSA的出現頻率越來越高。目前這種病菌的致死率已經超過了艾滋病。

6、罐頭食品

罐頭制品一貫被大家認為是最衛生的食品，畢竟罐頭采用的巴氏殺菌是現在最好的殺菌方式。然而現在罐頭制品的包裝卻成為最大的問題所在，因為包裝里含有的雙酚A會溶進食物里。雙酚A或許你不太熟悉，但是我告訴你，如果食用了它會導致生殖系統發育異常、胰島素分泌絮亂從而患糖尿病，甚至會導致心血管疾病。所以以后看到它還是繞著走吧。

7、烤火雞

圣誕節的必備之物也不幸上榜了，根據研究人員介紹，它們進行抽樣調查的時候都被震撼到了，因為80%的烤火雞幾乎就像是在浸泡在MRSA里一樣，病菌的含量實在太高了。這也是為什么圣誕節之后醫院都會爆滿的原因之一。

8、冷藏水果

也許冷藏的水果跟新鮮水果沒有什么兩樣，但是它的抽檢調查情況卻很糟糕，原因就是發霉！別以為放在低溫下它就不會壞，其實它已經滋生了不少的病菌。如果人們在不知情的情況下食用，很容易造成食物中毒。

超市里還藏著哪些我們不知道的秘密呢？食品工業不僅僅是從我們的腰包里“拿”錢，它甚至還帶走了我們的健康。

脫脂并不代表真健康

如果你想了解食品工業的內幕，那么，就去超市的糖果區走一遭。那里，你一定還會看到“脫脂”的字樣，而超市也是以這一點作為他們的營銷戰略。但是這些不含卡路里的垃圾食品幾乎全部是用糖及加工后的碳水化合物制成的。

舉例來說，前面提到的“脫脂”糖果，制造商所希望的是，當顧客看到“脫脂”，就會把這當成是“健康”、“不會發胖”的食品，從而就全然忘了這些食品中含有的糖分。這是一種分散注意力的策略：食品公司的廣告只會展示他們想讓你注意到的那一面，而超市里的糖果區僅僅只是個開始。

數字也能騙人

在一瓶低糖茉莉花茶的瓶子上，你會在包裝的含量表里看到這樣的字樣：“含糖量低于4%”。而在茉莉蜜茶的包裝上，只表明了含有白砂糖，并沒有表明含量多少，這可不會為你的健康帶來多少好處。尤其是那些患有糖尿病的人。

所謂的半脂芝士其實不存在

那么所謂的半脂芝士到底是什么樣的食品呢？當你了解了以后，你就會為所付的錢而大感失望：每100克原味芝士片含脂肪26克，能量1300千焦，而半脂芝士片含脂肪12克，能量1049千焦。為什么不在營養表上標注卡路里的含量呢，實際上，全脂和半脂芝士卡路里含量不會相差太多。那么，你打算消化多少克的卡路里呢？

“對心臟有益”的麥片，糖分含量并不少

就算產品中含糖量嚴重超標，也仍然可以合格。食品工業不會讓你知道，食品公司是要付錢才能得到AHA對其產品的認可。

藏匿在貨架上的反式脂肪酸食品

在超市的過道里充斥著各種各樣危害健康的反式脂肪酸類食品。最糟糕的點心是袋式爆米花，每份含有6克反式脂肪酸，一袋實際上是三人份的，因此吃下它就相當于消耗掉18克反式脂肪酸，而人體最多每天能承受2克反式脂肪酸量。購買球狀的膨化食品之前，仔細研究它的營養成分表。

所謂的“高鈣食品”，其真實含義是什么

毫無疑問，在超市的任何一樣食品商標上，你都能看到這樣的標語：該產品是含有一種或多種維他命或礦物質的優質補充劑。但是你需要知道的是：所謂的某種維他命或礦物質的優質補充劑，其每一份中所含有的營養物質只是每日需求量的10%。

拿高鈣梳打餅干舉例來說，其標簽上寫著：“高鈣”二字，每100克餅干含鈣300毫克。而太平梳打餅干，并沒有打出高鈣的字樣，每100克含鈣量卻達320毫克。

飲用的瓶裝綠茶其實并不像你想象的那么健康

綠茶中的多元酚類（Polyphenol）稱為兒茶素，它是一種可以對抗疾病的有益于健康的抗氧化劑。可是，貨架上的綠茶幾乎沒有產品標注兒茶素含量。

不是標記“不添加蔗糖”就不用擔心糖尿病

研究發現，麥片中含有的碳水化合物會比蔗糖更快地提升血糖。在有些麥片包裝上明明白白地寫著“不添加蔗糖”，可是它的營養表上，每100克產品碳水化合物的含量高達76.8克。

食品添加劑會損傷你的腎

研究人員發現，食品中的色素和防腐劑與兒童多動癥之間有一定的關系。很多包裝食品中都普遍存在包括黃色5號、黃色6號、紅色40號及苯甲酸鈉的添加劑。但是，造成多動癥的原因究竟是這些化學物質的組合物，還是其中單一的一種，研究者還不清楚。彩虹糖里含有黃色5號、黃色6號、紅色40號色素，而一些軟飲料中則含有苯甲酸鈉。

看完這些覺得吃個東西要左右衡量，會剝奪吃東西的快樂。但細細想想，用健康作為代價來獲得口腹之快，是否有些得不償失，更何況，以上介紹的這些食物有很多替代物可以吃。