常吃糕點(diǎn)會(huì)引發(fā)大腸癌嗎？
常吃糕點(diǎn)會(huì)引發(fā)大腸癌嗎？
常吃糕點(diǎn)會(huì)引發(fā)大腸癌嗎？
香甜松軟的面包、蛋糕，是許多大小朋友的最愛。可是，近來(lái)，網(wǎng)絡(luò)上卻盛傳：“國(guó)外研究指出，愛吃蛋糕面包，未來(lái)罹患大腸癌風(fēng)險(xiǎn)將大幅提升”的說(shuō)法，引起網(wǎng)友熱議，真有這么一回事嗎？
每42分鐘有1人罹患大腸癌！醫(yī)：不當(dāng)飲食習(xí)慣是主因
根據(jù)統(tǒng)計(jì)，十大死因第1名依舊是由惡性腫瘤奪冠，其中大腸癌更是盤據(jù)十大癌癥中的第3名，平均約每42分鐘就有1個(gè)人罹患大腸癌，并且有年輕化趨勢(shì)，不得不慎！至于導(dǎo)致大腸癌發(fā)生的原因，除了本身遺傳因子外，現(xiàn)代人生活水平提升、飲食西化，造成國(guó)人飲食型態(tài)大幅改變，膳食纖維攝取不足有關(guān)。
防大腸癌上身！3類地雷食物少碰
哪一些錯(cuò)誤的飲食內(nèi)容，可能導(dǎo)致腸癌發(fā)生機(jī)率增加呢？下列3大類型，都是日常生活中應(yīng)盡可能避免攝取的地雷食物：
1、紅肉等加工肉品：
飲食中食用過多紅肉和其加工肉品，等于多攝取了雜環(huán)胺和硝酸鹽，長(zhǎng)期會(huì)增加大腸直腸癌和息肉的風(fēng)險(xiǎn)。
2、燒烤油炸食品：
食物經(jīng)過高溫油炸、燒烤等料理手續(xù)，容易使致癌性的亞硝酸物質(zhì)大幅提升，一旦長(zhǎng)期食用恐增加增加腸道細(xì)胞癌變的可能性。
3、高脂食物：
當(dāng)人體攝取脂肪后，必須透過肝臟合成膽酸來(lái)幫助消化，可由于膽酸與大腸中的細(xì)菌結(jié)合后，會(huì)變成對(duì)腸道有害的代謝產(chǎn)物。倘若，每日三餐飲食未加以妥善控制，攝入過量的脂肪，恐對(duì)腸道細(xì)胞造成反覆刺激、促進(jìn)腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，不可輕忽。
吃面包蛋糕釀腸癌？醫(yī)：制造原料才是關(guān)鍵！
有鑒于此，“愛吃蛋糕面包，未來(lái)罹患大腸癌風(fēng)險(xiǎn)將大幅提升”的說(shuō)法并非完全正確，事實(shí)上，網(wǎng)絡(luò)上之所以將蛋糕面包與罹患大腸癌劃上等號(hào)，主要是站在多數(shù)糕點(diǎn)制品在制程中，加入大量酥油、奶油，導(dǎo)致脂肪量攝取餅多，進(jìn)而增加腸道負(fù)擔(dān)有關(guān)。
若是，蛋糕面包在制造過程中，無(wú)額外添加奶油、酥油、植物油等油脂成分，單純僅以全谷類、新鮮水果制成，自然無(wú)上述疑慮。
