當前位置:首頁 > 飲食 > 養生茶 > 正文

綠茶的泡法是什么?

2017-07-10 07:22:12  來源:360常識網   熱度:
導語:綠茶是我國非常著名的茶,而且也是非常受人歡迎的,而綠茶的種類也是很多的,如龍井茶、碧螺春、毛尖等等,但是炮制茶葉也是需要一些方法的

綠茶是我國非常著名的茶,而且也是非常受人歡迎的,而綠茶的種類也是很多的,如龍井茶、碧螺春、毛尖等等,但是炮制茶葉也是需要一些方法的,以下我們就來介紹一下。

茶器:玻璃杯、白瓷蓋碗最佳

綠茶用什么茶具沖泡最好?其實高檔細嫩名優綠茶,最好選用玻璃杯,特別是那種直筒玻璃高杯最合適。一則增加透明度,便于人們賞茶觀姿;二則以防嫩茶泡熟,失去鮮嫩色澤和清鮮滋味?!?/p>

龍井、碧螺春、黃山毛峰等細嫩綠茶,用透明玻璃杯可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動、變幻,這個過程被茶友們稱其“茶舞”,極為美妙。所以一般茶藝館也多使用玻璃杯沖泡綠茶。

但是由于綠茶沖泡后,茶葉多浮于水面,不便于飲用,所以很多人是喜歡用蓋碗泡綠茶,因為用蓋碗可用蓋子將茶葉拂至一邊,像沖泡條索比較緊結的珠茶、眉茶時,用白瓷蓋碗的確更好。因為其保溫性強于玻璃杯,茶葉中有效成分容易浸出,可以得到比較濃厚的茶湯;而且白瓷蓋碗比較雅致,手感觸覺也是玻璃杯無法可比的。

總的來說,無論玻璃杯或是蓋碗,均宜小不宜大。大則水多,茶葉易老。

水溫:高溫易致苦澀,80~90℃最合適

沖茶的水必須滾燙啊,不熱怎么沖出茶滋味?很多茶友都是這么想的。

沖泡綠茶時,這樣的水溫可不行,很容易就把茶湯悶得泛黃,口感苦澀,香氣沉悶?!耙驗槎鄶得麅灳G茶以及春茶,芽葉都很幼嫩,禁不起高溫水燙,所以最適宜的水溫在80~90℃之間,最適合發揮綠茶的色香味。根據沖泡方法及茶葉品種、時節、鮮嫩程度的不同,水溫可適當調整”。

投法:上投、中投沖泡

將茶先放入杯中再沖水,還是先沖水再放茶葉?很多茶友表示,自己泡茶時并無規律,隨機投放。但其實投茶也講究順序。

明代張源所著《茶錄》一書中就注明:“投茶有序,毋失其宜。先茶后湯曰下投。湯半下茶,復以湯滿,曰中投。先湯后茶曰上投。春秋中投。夏上投。冬下投?!?/p>

因為欣賞綠茶在水中“翩翩起舞”,是品茶一大樂趣,而綠茶茶葉容易浮于湯面不易下沉,所以通常使用中投法沖泡綠茶。

轉載申明:360常識網,歡迎分享,轉載請注明出處!
? 久久久午夜精品福利内容| 98色精品视频在线| 最新国产在线精品观看| 国产在线精品99一卡2卡| 四虎国产精品永久在线无码| 久久久久人妻精品一区| 国产日韩精品中文字无码| 波霸在线精品视频免费观看| 国产精品中文字幕在线| 麻豆精品国产免费观看| 亚洲精品无码日韩国产不卡av| 亚洲精品视频免费看| 精品一区二区三区东京热 | 久久精品国产99久久久香蕉| 亚洲精品第一国产综合精品99| 国产精品极品美女自在线观看 | 2021国产精品久久精品| 久久久久久精品免费免费自慰| 99热这里只有精品6免费| 青青青青久久精品国产h| 国产伦精品一区二区三区| 国产色婷婷五月精品综合在线| 国产一区二区精品尤物| 91精品最新国内在线播放| 中文字幕无码精品亚洲资源网| 成人无码精品1区2区3区免费看 | 国产精品白丝jkav网站| 国产精品狼人久久久久影院| 亚洲av无码成人精品区在线播放 | 无码精品国产VA在线观看| 久久亚洲国产精品| 欧洲精品久久久av无码电影| 日韩国产成人精品视频| 亚洲精品成人网站在线播放| 久久成人国产精品免费软件| 99精品一区二区三区无码吞精| 国产成人yy精品1024在线| 在线精品一区二区三区电影| 国产精品嫩草影院在线播放| 香蕉依依精品视频在线播放| 精品国产福利盛宴在线观看|