六寸抹茶慕斯的做法是什么呢
抹茶口味是不是每個女孩子都喜歡吃的，生活中不僅有抹茶冰淇淋，抹茶蛋糕當(dāng)然還包括抹茶慕斯。六寸抹茶慕斯的做法是以抹茶和慕斯為主料，奶油等為輔料，雖然它的做法比一般傳統(tǒng)的蛋糕做法要難一些，但是它符合大眾口味而且味道比較獨(dú)特，這也是它越來越受歡迎的原因，接下來讓我們具體來看一下它的做法。
細(xì)膩滑嫩的慕斯裹著松軟的蛋糕體，除了濃郁的奶香，還縈繞著抹茶獨(dú)特的味道~
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化。
食材
6寸抹茶戚風(fēng)蛋糕2片雀巢淡奶油150g吉利丁片1.5片牛奶50g
抹茶粉8g白糖20g車?yán)遄舆m量彩色糖珠適量
步驟
1將吉利丁片用冷開水泡軟
2吉利丁泡軟后，濾掉水，加入牛奶、10克白糖、綠茶粉，隔水加熱融化，攪拌均勻
3大盆放冰塊加水，再放個小些的盆倒入雀巢淡奶油
4加20克白糖
5用打蛋器打發(fā)至體積膨大2倍
6將步驟3的液體倒入打發(fā)好的奶油中，攪拌均勻
7攪拌好了的慕斯液
8準(zhǔn)備好6寸抹茶戚風(fēng)蛋糕2片
9取一片6寸抹茶戚風(fēng)蛋糕，切小一厘米邊緣。鋪在6寸活底蛋糕模具底部
10倒入一半慕斯液
11再鋪一層切小了邊緣的6寸抹茶戚風(fēng)蛋糕片
12再次倒入剩下的一半慕斯液。放入冰箱冷藏過夜或者冷凍2小時即可脫模食用。脫模時，用吹風(fēng)機(jī)吹熱模具邊緣即可
13用抹茶味的巧克力樹葉（做法另附）、車?yán)遄印⒉噬侵樽鲅b飾
14切塊后的樣子，美美的享用吧
小貼士
1、脫模要用吹風(fēng)機(jī)快些
2、雀巢淡奶油不好打發(fā)，所以要隔冰水好打發(fā)些；如果用植物奶油就可以不隔冰水了
以上是以六寸抹茶慕斯的做法，步驟不是很多但是一些小細(xì)節(jié)卻要格外的注意，因為這些往往是導(dǎo)致失敗的原因，因為在前期準(zhǔn)備也要多加注意，這樣才能做出好吃的六寸抹茶慕斯，抹茶慕斯也屬于高脂肪高熱量的食物，因此對于不能吃甜的或者是正在減肥的人來說還是少吃或者不吃為好，畢竟身體是第一位。
