綠茶雪糕做法有哪些呢
最近有一個詞很火爆，就是綠茶，隨著綠茶衍生出來的各類產(chǎn)品也是很多的，除了綠茶餡，綠茶洗面奶等，最近又出來了一種新品種叫綠茶雪糕，要說人類的思維是無法估計的，關于綠茶雪糕做法，最近已經(jīng)流傳出十幾種做法了，都是可愛的網(wǎng)友們分享出來的，下面我們就一起去看看，到底哪些綠茶雪糕做法可以獲得大家的喜愛吧。
雪糕是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。雪糕是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能。同時雪糕是有營養(yǎng)價值的。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)成分以及其他對人極為有益的生物活性物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。
制作綠茶雪糕方法為：
綠茶雪糕的制作需要用到的材料有蛋奶漿一份量，蛋黃2個，糖：40克，牛奶200毫升，，綠茶口味可用綠茶粉10克，淡奶油100克。制作綠茶雪糕分為3小步：
1.蛋奶漿：蛋黃+白糖，混合均勻。慢慢加入牛奶，混合均勻。用小火慢慢加熱，不停攪拌，(注意不要讓漿水沸騰)，煮至漿水濃厚(勺子背后能掛厚漿，指甲劃過后不會立即消失)。
2、取1/2熱的蛋奶漿，加入綠茶粉，攪拌均勻，放冰箱冷卻。200克淡奶油稍稍打發(fā)。加入冷卻好的綠茶蛋奶液中，混合均勻。
3、放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內(nèi)，入冷凍室冷凍。每隔45分鐘取出，用勺子翻一下。如是3次以上，直到完全凍結(jié)。
這樣簡單的綠茶雪糕就做好了。
以上就是我們綠茶雪糕做法的好幾種形式了，相信大家現(xiàn)在對這個食物已經(jīng)有了很深刻的了解，其實，綠茶為什么火我是不知道，但是從這件事上也可以看出大家還是很希望去嘗試對自己身體有益的食物的，因此我也希望大家可以認真學習一些比較健康的視食譜，給自己一個更加健康的生活。
