面包機(jī)抹茶面包的做法有哪些
現(xiàn)在的生活中，大家在追求高品質(zhì)的同時(shí)也在追求情調(diào)，因此在一些食物方面大家都喜歡親自制作。現(xiàn)在夏天到了，甜品是少不了的，抹茶面包正是當(dāng)下比較熱的單品，不管是從外形上還是從口感上都得到了大家的喜愛，那么在家中，我們應(yīng)該如何利用面包機(jī)制作出抹茶面包呢？下面就一起來看看吧。
面包，也寫作麺包，是一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過發(fā)酵、整形、成形、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。麺包中熱量最高的是松質(zhì)麺包，也叫做“丹麥麺包”。它的特點(diǎn)是要加入20%~30%的黃油或起酥油，能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，可以做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。
1原料
面粉70克，綠茶粉適量，酵母2.5克，白炒糖6克，食鹽2克，奶油6克，發(fā)酵促進(jìn)劑0.001克。
2制法
1. 抹茶白果子皮所有材料攪拌均勻即可
2. 將動(dòng)物性奶油先煮過加入巧克力拌勻即為巧克力醬
3. 將干性材料和濕性材料一起攪拌至面團(tuán)光滑有彈性，加入奶油攪拌至面團(tuán)完成階段
4、. 酵母用部分牛奶化開，與其他材料混合，揉至擴(kuò)展階段，一次發(fā)酵至2.5倍大
5原輔料經(jīng)和粉后，發(fā)酵1-2小時(shí)，再投入固定模子成型，然后置入180-200°C烤箱烤25分鐘即成。
3特點(diǎn)
本品松軟有茶味，香甜可口，是大眾化的茶饌食品之一。
上述就是面包機(jī)抹茶面包的家中制作方法，看完了上述比較詳細(xì)的步驟之后大家是否知道了這道甜品的制作方法呢？平時(shí)在家中無聊想吃下午茶的時(shí)候，大家不妨動(dòng)手制作一個(gè)抹茶面包哦！相信嘗到自己親手制作的抹茶面包之后心情一定會(huì)大好的哦！
