女人多吃黃豆的好處有哪些？
有的女孩子為了身材能夠更加豐滿，就會(huì)多吃一些含有膠原蛋白比較多的食物，豬蹄就是其中很好的一種，豬蹄和黃豆一起燉是最搭配的，黃豆能夠促進(jìn)機(jī)體對(duì)豬蹄中的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，尤其是人們最想獲得的膠原蛋白，黃豆的好處非常的多，還可以做粥喝，接下來小編就和大家一起去看看女人多吃黃豆的好處都有哪些。
1、延緩衰老
大豆異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在于豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級(jí)代謝產(chǎn)物。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結(jié)構(gòu)，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素，能夠彌補(bǔ)30歲以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性狀況，緩解更年期綜合癥和改善骨質(zhì)疏松，使女性再現(xiàn)青春魅力。
2、防癌抗癌
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)多種豆子具有獨(dú)特的抗癌作用。紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)中心也在研究中發(fā)現(xiàn)，多吃豆類食物，如豌豆和黃豆，有助于減少乳腺癌的發(fā)生。在關(guān)于營養(yǎng)與癌的報(bào)告中提出：在抗癌保護(hù)因素研究工作中，豆制品應(yīng)放在重要的位置上。
3、開胃保健
豆制品主要分為兩大類，即發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品，腐乳和豆豉是發(fā)酵性豆制品的典型代表，這是以大豆為主要原料經(jīng)微生物發(fā)酵而制成。非發(fā)酵性豆制品制作過程中沒經(jīng)過發(fā)酵，如豆腐，豆?jié){，豆腐絲等等。
4、濃縮補(bǔ)鈣
非發(fā)酵性豆制品的主要特點(diǎn)是“濃縮”，因?yàn)楹康停运鼈冎械牡鞍踪|(zhì)和鈣的含量就相對(duì)較高。
5、豐富的蛋白質(zhì)
大豆加工成豆腐、豆?jié){后明顯提高蛋白質(zhì)的消化吸收率，豆腐中蛋白質(zhì)的消化吸收率可達(dá)到90%以上，豆?jié){的蛋白質(zhì)消化率可達(dá)84.9%。將豆腐和肉、蛋類食物一起搭配，可以補(bǔ)充蛋氨酸，提高豆腐蛋白質(zhì)的營養(yǎng)利用率。
女性都愛美，常吃黃豆還能夠延緩衰老，另外，還能夠補(bǔ)充人體所必需的蛋白質(zhì)和鈣元素，現(xiàn)在喝豆?jié){的人非常多，還能夠養(yǎng)顏美白。多吃黃豆的女性患有乳腺癌的機(jī)率明顯的降低，對(duì)于預(yù)防癌癥有著很好的作用，不過吃黃豆之前黃豆一定要做熟，不然吃著可能會(huì)拉肚子。
