調(diào)理缺鐵性貧血 先從飲食下手
老年人很容易患上缺鐵性貧血，缺鐵性貧血吃什么好呢？首先要選擇富含衛(wèi)生C的食物去攝入必要的維生素。然后再補充含鐵量高的食物。你知道含鐵量高的食物有哪些嗎？小編帶您來細細了解。
老年人貧血以缺鐵性貧血最為常見。因為當機體缺乏鐵元素時，會直接影響血紅蛋白的合成而導致貧血。老年缺鐵性貧血主要有兩個方面的原因：
1.慢性失血
有些老年人因多年痔瘡或鉤蟲病引起長期失血而致貧血。也有些老年女性在接近絕經(jīng)期時，常因子宮肌瘤或子宮功能性出血而導致慢性失血性貧血。
2.鐵的攝入量不足
這是因為老年人飲食量減少，加之不注意食用含鐵豐富的食品，從而使體內(nèi)儲鐵量下降而導致貧血，也有的老年人容易患胃酸不足或慢性腹瀉從而影響對鐵質(zhì)的吸收而導致貧血。
患有貧血的老年人，會出現(xiàn)皮膚蒼白、頭暈、眼花、耳鳴、乏力、心慌、氣促等癥狀，患有貧血的老年人首先要到醫(yī)院查明原因，對癥下藥。此外，還可以用飲食調(diào)養(yǎng)，在膳食中注意供給人體足夠的造血原料，如鐵、維生素C、B族維生素和蛋白質(zhì)等。
含鐵豐富的食物主要包括動物肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、西紅柿、杏、棗、橘子等，民間也常用桂圓肉、大棗、花生紅衣作為補血食品。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，只有二價鐵離子才能被人體吸收。在酸性環(huán)境下，三價鐵易轉(zhuǎn)變?yōu)橐兹苡谒亩r鐵，如果老年人體內(nèi)缺乏胃酸，鐵的吸收便會受到阻礙。因此，為了促進鐵質(zhì)的吸收，還應吃一些酸性的食物，如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。
維生素C的作用是可促進鐵質(zhì)的吸收和利用。因此，可多進食含維生素C豐富的食物，如新鮮的蔬菜和水果。B族維生素(維生素B1、葉酸)是紅細胞生長發(fā)育所必需的物質(zhì)，動物肝臟和瘦肉中含量較多。綠葉蔬菜等也含有葉酸，可多食用。蛋白質(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的重要原料，貧血病人應多食用含蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、魚類、蛋類、黃豆及豆制品等。
患貧血的病人往往食欲不佳或消化不良。因此，要特別注意飲食的色、香、味，以促進患者的食欲。事實上，美味的菜肴，對胃酸分泌也有促進作用。
總結(jié)：缺鐵性貧血并不難調(diào)理，重點是要抓住重點，用飲食來調(diào)理，飲食方面也要特別注意色香味，不能盲目的以含鐵量高的食物來充數(shù)。(文章原載于《養(yǎng)生保健指南》，作者：張江海，刊期：2012.07，版權歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。
