老人這些情況不能吃蔥
老人這些情況不能吃蔥
從是日常的調(diào)味配料，人們用它來調(diào)味、殺菌，增添菜肴的色相，綠綠的蔥葉和白白的蔥白常常能為主菜贏得不少的視覺效果。我們做菜的時候常常會不自覺的就加點(diǎn)蔥進(jìn)去，不管是增色也好增味也好，蔥已經(jīng)成為了日常飲食中不可缺少的一部分。可是，蔥并不是“百搭”的，搭配不當(dāng)，我們也會走入營養(yǎng)誤區(qū)。吃蔥有哪些誤區(qū)那？一起來瞧瞧吧。
吃蔥的四大誤區(qū)
1、小蔥拌豆腐
蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食。
2、蔥燉狗肉、公雞肉
很容易導(dǎo)致上火，愛上火的人尤其應(yīng)該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。
3、吃蔥不宜喝蜂蜜
蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，容易導(dǎo)致人腹瀉，胃腸道不適。
4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥
蔥、蒜味辛、性溫，能通陽活血、驅(qū)蟲解毒、發(fā)汗解表，對感冒、風(fēng)寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用。但這種作用在中醫(yī)學(xué)的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的，因此這兩者的結(jié)合是一個重大的錯誤，服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的！
哪些人不宜過多吃蔥
1、一般人群均可食用蔥，但患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。
2、另外蔥對汗腺刺激作用較強(qiáng)，有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食。
3、表虛、多汗者也應(yīng)忌食。
4、過多食用蔥還會損傷視力。
老人不能吃什么
1、油條、油餅
一是油炸類食品脂肪含量高，胃腸難以承受，容易出現(xiàn)消化不良，還易誘發(fā)膽、胰疾患，或使這類 疾病 復(fù)發(fā)、加重。對于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪攝入過多而易引起肥胖。
二是多次使用的油里往往會有較多的致癌物質(zhì)，如果常吃油炸的食品，可增加患 癌癥 的危險。
2、甜食類
老年人不宜吃含糖量高的甜食，如果攝入糖過多，可引起肥胖，由于多余的糖在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為脂肪，因此還可引起無機(jī)鹽缺乏。
3、動物內(nèi)臟
類動物內(nèi)臟如肝、腎、腦等均含膽固醇甚高，老年人如經(jīng)常食用，會使血中膽固醇增高，從而容易引發(fā) 冠心病 、動脈硬化、 高血壓 等心腦血管疾病，或使原有的病加重。
了解以上的飲食誤區(qū)，老人平時的飲食要更加注意。
